苗栗市嘉盛社区结合大专生 推出客家五行龙粄

苗栗市嘉盛社区所推出新式五行龙粄。（嘉盛社区提供／谢明俊苗栗传真）

苗栗市嘉盛社区所推出新式五行龙粄。（嘉盛社区提供／谢明俊苗栗传真）

苗栗市嘉盛社区与学生团体共同推出新式五行龙粄。（嘉盛社区提供／谢明俊苗栗传真）

苗栗市嘉盛社区向来以制作传统客家粄仔出名，今年结合苗栗嘉盛大专生洄游计划支持，以及国立联合大学工业设计系及辅仁大学社会企业所的学生组成的「好米嘉在」团队，联合打造嘉盛五行龙粄品牌，预计将在今年11月苗栗粄仔节上正式亮相。

嘉盛社区制作传统客家粄仔已有相当历史，这次创新的五行龙粄，是以嘉盛独创的五行粄仔为基底，结合苗栗市区边界的四条护城龙造型所开发出的全新粄食设计。因结合嘉盛五行、苗栗龙城和客家粄食意象，遂以五行龙粄为名。除了粄食的设计外，因应疫情下的外带需求，龙粄也以牛皮盒独立包装衬托其质感，让民众能在拍照打卡之余更方便外带送人，可谓送礼自用两相宜。

嘉盛五行龙粄每份附赠特色小卡一份，内文不但有五行龙粄的简介，也会连结至网路策展及食农体验的预约资讯，引领民众或学校团体至嘉盛社区体验耕作并参与耕作后的粄仔DIY，亲自学习整个粄食的制作过程。

并且，透过大专生洄游计划，好米嘉在团队将持续深入嘉盛社区，进行田野调查及深根社区，让嘉盛社区的粄仔产业激发出更多具有教育价值的文化事业。

根据好米嘉在与嘉盛社区规划，五行龙粄将于苗栗市11月粄仔节活动上正式亮相，届时将会贩售限量五行龙粄供民众品尝。除此之外，好米嘉在团队表示，未来五行龙粄也会朝向和苗栗在地咖啡厅等商家合作迈进，结合咖啡等多种元素，打造不同以往的粄食新体验。