传香20年！苗栗超Q弹「客家水粄」 客家庄最爱的传统点心
▲佳乡米食客家水粄是许多在地人享用午后小点心的选择。（图／IG@ku_wei2提供，请勿任意翻摄以免侵权，以下皆同。）
台湾传统小吃蒸碗粿你一定吃过，但是客家传统水粄你吃过了吗？部落客古玮玮*走透透吃肥肥就在《旅游超爽的！》脸书社团中分享他去苗栗佳乡米食吃到的道地客家味，虽然看似只是一块雪白块状的米制品，但却承载着许多客家人的回忆！
客家人是非常注重米食的，而逢年过节时客家人家家户户都会准备粄类，而粄类也就是闽南人常说的粿类，客家水粄作法与碗粿相似，只是在配料上与我们常吃的碗粿不一样！水粄其实是客家人的传统点心，本身口感软嫩，因此大人小孩都能够享用，深受许多人的喜爱。佳乡米食店内一共有三种口味可以选择，原味、芋头、黑糖这三种口味，由于水粄本身没什么味道，因此旁边都会附上老板每天亲自炒的配料，可以说是水粄不可或缺的核心搭配！芋头口味的水粄又比原味的水粄口感来的更不一样，除了米本身的味道，还吃的到块状芋头和虾米，可说是非常有芋味！
▲水粄的灵魂配料有韭菜、菜圃、小豆干，满满咸味充分展现客家味！
▲原味水粄（30元／一份），最对味的吃法就是搭配老板炒的配料以及淋上酱油！除了原味、芋头味的水粄，喜欢吃甜食的朋友更不能错过店内的黑糖口味水粄，一口咬下的瞬间，可以感受到黑糖香味，这个味道让人难以忘记！
▲黑糖水粄（30元／一份），大小朋友都喜爱的口味。
原本佳乡米食是位于苗栗公教福利中心前的小摊位，现今已搬迁位置到高架桥市场下，并设置内用的座位，不只是可以外带水粄，想现场享用美味水粄的朋友有福啦！但是在这边提醒，每天水粄都是限量的，如果晚到就买不到了，因此手脚绝对要快！
▲有了自己的店面并设置内用座位，外带或者内用都可以，让消费者有不同选择！
佳乡米食地址：苗栗市新都街9号(高架桥市场附近)电话：0937-221589营业时间：15：00-18：30（每周日公休）