苗县嘉志阁客家粄仔节 推出2新创意粄食

苗栗县副县长邓桂菊等人1日为活动揭开序幕。（苗栗县政府提供／李京升苗栗传真）

苗栗市嘉盛社区发展协会办理客家粄仔节活动迈入第14届，苗栗县副县长邓桂菊等人1日为活动揭开序幕，公开今年社区特别制作的「仿五珮颜色的五行龙粄」及「拜拜用的掷筊粄」，并邀请乡亲踊跃参与6日在客家粄仔工坊登场的米食活动，延续客家粄食文化。

嘉盛社区以生产稻米为主，社区伙伴团结、用心传承传统客家米食的制作技艺以外，更将一级产业的米推展至六级产业，在中央、县府等单位协助下，执行多年农村再生计划，成为全台唯一体验彩色粄仔的场域。

而「客家粄仔节」更成为嘉盛社区重要的年度盛事，除了特色五行汤圆之外，更开发与苗栗市周边的护城龙及当地文昌庙宇文化相呼应的五行龙粄。

嘉盛社区发展协会今天举行嘉志阁第14届客家粄仔节记者会，邀请苗栗县副县长邓桂菊、苗栗市长邱镇军等人为活动揭开序幕，欢迎乡亲6日一起到嘉盛社区体验好吃又好玩的粄仔节活动。

记者会现场不但展示传统新丁粄、萝卜粄、发粄、甜粄、水粄、咸粄、红豆粄、艾粄、粄粽、钱仔粄等各式客家粄仔，还有创意米食的五行汤圆、龙形玉珮粄、石纹汤糍等，香味扑鼻。

今年活动以「祥龙祈福」为主轴，制作仿五珮颜色的五行龙粄及拜拜用的掷筊粄，结合中国五行及方位，东方属木、西方属金、南方属火、北方属水、中央属土，希望全国人民能广纳四海之福气。

邓桂菊表示，苗栗县在中央推动农村再生时，就有不少社区投入计划，积极推广农村的特色与活动，展现农村及产业的能见度，带动地方经济发展；而嘉盛社区推行五行粄，用抹茶、红豆、竹炭、姜黄以及番薯等5种颜色制作，别具意义也只有在苗栗市能看到创意满分的客家米食，其中龙粄更结合苗栗市火旁龙文化，呼应一旁的五文昌庙，结合文化展现在地特色，希望继续透过农村再生活动，让优良客家传统与积极度高、动员力够的社区能传承农村再生意涵。

嘉盛社区发展协会总干事张永昌说，粄仔节文化感谢行政院水土保持局、苗栗县政府、苗栗市公所的持续支持、协助推广，让客庄粄食能子子孙孙的延续下去。

粄仔节活动将于4日分送五行汤圆至苗栗市弱势团体，让长者也能吃到好吃的米食以外，6日将有2场米食DIY活动，上午安排琉璃汤圆及牛汶水DIY，下午则有龙粄DIY，以嘉盛社区脸书报名，邀请乡亲一起体验并品尝客家粄食的美味。