明金成心肌梗塞猝死 营养师曝3高风险族群：6类食物护心

明金成心肌梗塞猝死，营养师曝3大高风险族群，6类食物护心。（本报系资料照）

51岁知名导演明金成骤逝，疑因心肌梗塞导致心因性休克，消息引起各界关心。对此，营养师刘怡里提醒，想预防心肌梗塞，健康饮食、规律运动、按时吃药与定期检查都不可少，并分享一日护心食谱供民众参考，另也特别指出心肌梗塞的3大高风险族群，包括三高患者、抽烟与体重过重者都要小心。

营养师刘怡里昨在脸书发文表示，心肌梗塞发生率逐年攀升，长期位在国人十大死因排行榜上，且还有患者年轻化的趋势。而心肌梗塞的高风险族群有3个，分别是三高患者（高血压、高血脂、高血糖）、抽烟及体重过重者。

刘怡里指出，要想预防心肌梗塞，健康饮食、规律运动、按时吃药与定期检查都不可以少。而健康饮食可吃6大种类的食物，分别是鱼类、绿色蔬菜类、坚果种子类、豆类、高维生素C水果与水份。

刘怡里说，鱼类的部分，像是鲑鱼、秋刀鱼、鲭鱼、虱目鱼都是很好的选择，而绿色蔬菜包括芦笋、地瓜叶、绿花椰菜与菠菜都很不错；豆类则是豆腐、毛豆与豆浆等；而高维生素C水果则有芭乐、木瓜、小番茄、奇异果与柑橘类；另也要补充水份，无论是开水或是无糖茶饮都可以。

刘怡里接着也分享「一日护心食谱」，这份食谱的总热量大约是1600大卡：

早餐：燕麦（9汤匙）＋无糖豆浆（240毫升）＋1颗水煮蛋

点心：1颗芭乐＋1杯低脂牛奶

午餐：糙米饭（150公克）＋一碗绿色蔬菜＋一掌心大的鱼类

点心：原味优格（100公克）＋坚果一汤匙＋一颗橘子

晚餐：地瓜饭（100公克）＋一碗综合蔬菜＋1碗毛豆＋一只卤鸡腿

最后刘怡里也提醒大家，每天应该要补足2000毫升的水份，包括开水与无糖茶，饮食种类多样性变化，尤其是保蔬菜水果一定要吃足够，每餐里面也要加入葱姜蒜辣椒等辛香料来强化血管的健康。