南投烤大豬職人增34名生力軍 展現道地原民風味

南投县原民局2020年首次办理烤大猪认证共46人通过，时隔4年，今年第2届共34人获认证，县府今天授证给新进烤大猪职人，透过正式、严格、完整培训，让民众品尝道地原民烤猪。

南投县政府原住民族行政局办理原乡原住民烤猪认证，37名学员经上课、学科考试，术科实际烤大猪，最后有34人通过认证，县府今天举行授证仪式，由南投县副县长王瑞德逐一为34名新进职人披挂合格背带及颁发弯刀，传承原民文化及提升部落经济再添生力军。

王瑞德致词表示，县府率先全台推出「南投原创烤大猪巴布」品牌，提高职人专业及烤大猪品质，今年再添34名职人，获认证者共达80人；县府规划在名间乡的南投县农产运销公司设立「原之驿」原民产业平台，进驻烤猪餐厅方便民众品尝道地原民风味烤大猪。

南投县原民局表示，办理烤大猪认证机制，盼透过正式、严格、完整培训与测验培育更多专业职人，获认证者从食材选用、配料到技术均严格管控，烤出最美味大猪。