内行人才不吃泡面！　防台必备古早味「台风面」

▲网友在脸书社团分享，防台的必备料理「台风面」。（图／翻摄自大润发好物分享社）

「凯米」台风来袭，大家都开始囤物资，但除了泡面，还有什么必吃料理？一名网友在「爆料公社」贴文指出，一听到有台风要来，马上想到「台风面」这道料理，这是大家小时候的味道。网友纷纷回忆，「小时候台风天妈妈都会煮的面」、「第一次吃是爸爸煮给我吃的」，还有人表示「一定要加辣肉酱罐头」。

网友的这道「台风面」，其实就是把茄汁鲭鱼罐头跟面条一起烹调的料理，做法非常的简单，有些人还会加入自己喜欢的配料，像是鸡蛋、火锅料、蔬菜和肉片。

早期的茄汁罐头分成两种颜色，黄罐是鲭鱼，红罐则是鲣鱼，因为鲣鱼价格相对便宜又适合拜拜，所以在当时很热销，后来却因为鲣鱼产量不足，全都变成鲭鱼罐头。

网友不藏私分享，「台风面」只需要4步骤：

1.先把蛋炒香再加水

2.加入蕃茄酱、茄汁鲭鱼罐头后，依照自己口味调味一下

3.放入面条煮熟

4.最后加上自己喜欢的青菜，关火后就大功告成了

茄汁鲭鱼「拥护者」纷纷表示，「小时候台风天妈妈都会煮的面」、「一定要是红色的」、「鲭鱼罐头煮米粉更赞」、「马上出门买面和罐头回来煮」、「我喜欢这个，第一次吃是爸爸煮给我们吃的」、「一定要加辣肉酱罐头」。

还有人也分享自己的防台餐，「我们家是鲔鱼罐头稀饭」、「家里什么都没有，只能煮蛋炒饭」、「煮火锅绝对是最方便的」、「锅巴饭配罐头」，也有「泡面派」表示，「自己加料的辛拉面目前没对手」、「问就是双响炮，两块面怎么输」、「印尼泡面加蛋加菜炒一炒，便宜又好吃」。