你的碗筷佈滿細菌？吃完丟水槽泡水「細菌暴增48萬倍」用碗盤清潔劑也洗不乾淨

不爱洗碗的妈妈请举手！每天备料做饭就已经够累了，好不容易能休息一下吃个饭，吃完后又要面对推积如山的脏碗盘，还是先选择眼不见为净，把碗盘泡水浸一浸，有的甚至放到隔天再洗。如果妳也有这种习惯那可要小心了，因为日本的专家指出脏碗盘若浸泡超过10小时，细菌竟会增加至48万倍！

把吃过的碗筷碟盘泡水，晚一点再洗可以吗？这么做细菌竟会增加48万倍！就算用碗盘清洁剂也洗不干净，甚至有食物中毒的危险。 图／妈妈经

东京大学食安研究专家关崎勉指出，细菌性食物中毒的前三名分别是：曲状杆菌、金黄色葡萄球菌及产气荚膜梭菌，而饭后泡水的碗盘竟是这些坏菌最温暖的家，台湾食药署就提醒到，将含有厨余、油污的脏碗盘一起泡水堆积，容易让金黄葡萄球菌等细菌滋生，同时关崎教授也指出，一般饭后餐具中约含有60~80个细菌，而若是泡水放置超过10小时，水中的细菌量会增值为2900万个，增加超过48万倍，就算靠清洁剂以及烘碗干燥也很难死绝，容易在下一餐进食的时候导致食物中毒！

图／妈妈经

根据卫福部统计，台湾每年食物中毒的案例中，细菌性食物中毒为最大宗，除了脏碗盘应尽量在1小时内洗净之外，洗完后也要尽快烘干，毕竟潮湿的环境是细菌繁殖的温床，若家里没有烘干机，则在通风处斜放碗盘沥干水、增加空袭以加速晾干时间。除此之外，洗碗用的菜瓜布、抹布、砧板也都是经常处于潮湿状态的厨房用品，也很有可能滋生细菌，妈妈们切记要定期消毒清洗喔！

图／妈妈经

本文转载自《妈妈经》，原文为：碗盘「先泡水再洗」？专家：细菌增加48万倍，千万要小心！

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