洗碗前先泡水比较好？　细菌增生7万倍秒变「排水口」

▲有些民众习惯在洗碗之前先泡水。（示意图／东森新闻，下同）

生活中心／台北报导

随着科技越来越发达许多家事都能由机器代劳，有网友在PTT询问「最讨厌做的家事是什么」，「洗碗」荣登最讨厌的家事第一名。不过，洗碗这件事看似简单其藏有大学问，有些人习惯先泡一泡水再洗，甚至觉得这样比较容易将油渍洗掉，但有卫生微生物研究中心指出，这样做会让细菌增加7万倍。

有网友在PTT PO文问「最讨厌做的家事是什么」，并表明自己讨厌晒衣服以及折衣服，没想到却引起其他网友热烈讨论，综合网友留言发现「洗碗」是大家最讨厌的家事第一名，其次则是倒垃圾、晒衣服等，还有网友说，「发明洗碗机的人应该得诺贝尔和平奖」。

▲家事达人建议，用热水就可以轻松冲洗干净碗盘上的油渍。

不过，据了解，有卫生微生物研究中心实验发现，有些民众习惯在洗碗前先泡一泡水，甚至觉得这样比较容易洗掉油渍等脏污，但其实将使用过的餐具泡在水中超过10 时的话，葡萄球菌、大厂杆菌的细菌的数目会增加超过7万倍，程度相当于流理台排水口，就算之后再用洗碗精清洗，顶多也只能减少千分之一的细菌数量。

洗碗泡水泡越久反而变得更脏，根据《华视新闻》报导，家事达人LTY提供民众一个简单的方法，可以用大约80至90度的热水清洗，因为高温可以冲掉碗盘上的油腻污渍，就算碗盘再怎么油也可以轻松洗干净，而且还可以利用这个方法清洁砧板以及菜刀等厨具，有效减少附着在上面的细菌数量。

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