年底结束营业消息曝光　台中乐沐订位电话大量涌进

▲台中乐沐。(图／取自乐沐法式餐厅 Le Moût Restaurant脸书)记者黄士原／台北报导

由亚洲女厨神之称的陈岚舒主持的「乐沐法式餐厅」无预警宣布将在今年12月底结束营业，引起各界哗然，不管是吃过的老顾客及还没有吃过的新朋友，都想要在结束营业前吃上一餐，昨(8)日消息一曝光，大量订位电话涌进，让处理订位的工作人员接应不暇。

乐沐表示，为了维持服务以及餐点品质，即使餐厅最大可容纳45人，但仍目前每个餐期用餐人数都会以30人上限为原则，但还是会根据当时用餐的人数、桌型来安排。由于原本餐厅就有一些订位，昨天大量订位电话让工作人员一时之间也无法处理，有一半的电话只能先记下订位资讯，后续再慢慢跟客人讨论日期。目前3、4月订位是很满，但详细的订位状况要等这几天整理之后才能比较明确。▲乐沐法式餐厅 Le Moût Restaurant主厨陈岚舒。(图／取自乐沐法式餐厅 Le Moût Restaurant脸书)陈岚舒在声明文中提到，不喜曝光的她，不爱与公众接触，不在意各项应该在意的公关手腕，但在这个世代，安静等同消失。她在2014年后常跟团队提到只想安安静静地烹调出心中的滋味，去年底也拒绝了几已成行的海外展店邀约，陈岚舒决定在梦想完全远离之前，停下来。而结束营业非常是一个困难而漫长的决定，陈岚舒说，在团队与家人的支持下才能下这个决心，同时也提到一切只追求最高规格的乐沐，不会转变型态，也不可能妥协。

乐沐餐价分3800元及4800元两种，需再加10%服务费，是周一、周二公休，平日中午没营业，假日或周末都是全天营业。地址：台中市西区存中街59号电话：04 2375 3002