年前餐饮业大缺工 13万工作机会「事求人」

年前餐饮业大缺工 13万工作机会「事求人」（本报资料照）

由于边境解封，加上疫苗施打普及，国人外出消费意愿大增，餐饮业现在正处在「大缺工」状态；根据1111资料库显示，目前有13万笔餐饮相关工作机会，包括内场、外场、领班主管等，与去年1月同期相比，职缺数明显增加22.7％，「事求人」的市场供需，相当适合赶在农历年前上工，又不排斥投身餐饮界的求职朋友。

由于餐厅商家营业时间长，员工的出勤时间通常落在早上11点打卡上班，下午2点到5点空班，再从晚上5点工作到10点，中间空班时间虽然可以稍微喘息，全天候的待命时间却是拉得很长，也因为两头班的工作型态，让不少从业人员大呼吃不消，导致人员流动频繁。

1111人力银行公关总监陈尹柔根据1111薪资公秤显示，没有经验的餐饮内场人员，多半担任餐厨助手，从事备料、洗涤、切菜以及清洁环境等庶务工作，类似学徒的角色，起薪仅3万出头，但若经过历练，具有实务经验者，薪水要拉高到4万元以上并不难。

陈尹柔透露，今年有多家大型餐饮集团透过加薪3％至11％积极揽才，或是采取激励奖金以及业绩分红方式来留住优质员工。