把人当免洗筷！妹子「餐饮业打工1年」吓跑　网共鸣：缺工很正常

▲原PO分享自己过去1年在餐饮业的打工经验，发誓再也不做。（示意图／翻摄自pixabay）

图文／CTWANT

近期许多餐饮业都面临人力不足、缺工等问题，对此，一名女网友特别发文分享自己过去1年的打工经验，表示她在健康餐盒、自营速食店、小牌连锁饮料店、拉面店都工作过，发现许多店家都将新人当「免洗筷」用，让她不禁感叹「下定决心以后不走餐饮！」

原PO日前在Dcard以「在餐饮业打工1年后，明白为何餐饮总是缺人」为题发文，分享自己过去1年在餐饮业的打工经验。首先是健康餐盒店，虽然时薪高还供餐，但节奏快且工作内容粗重，因为客人是上班族，所以什么都要求快，「稍有怠慢店长就会大发雷霆，更奇怪的是，明明工作内容有难度低的，偏偏都让新人做高难度的岗位，做不好再来骂」。

再来是自营速食店，原PO认为优点是工作轻松、供餐，但相对比较没有制度，凡事都看老板心情，「心累大于身体累」，更让原PO无法接受的是，老板贩卖过期食材，竟然要求员工「在产品检核表签名」，吓得她赶紧提出离职。

至于连锁饮料店，原PO坦言优点是很自由、饮料喝到爽，缺点则是人手不足、没有劳健保，「一个班次才两个人，忙碌的时候两小时之内会卖到两百多杯饮料，一个人做饮料一个人煮茶根本来不及！」

最后是「日本来台拉面店」，这也是让原PO最不满的1家店，她称该店人手不足、工作内容和面试认知不同，而且老板脾气怪异、中文不好，导致双方沟通有障碍，「正常一个班要四个人，老板直接把人手压缩到两个人，加上因为他的烂脾气很多员工都不做」。

经历了这些餐饮业的打工经验，原PO感叹「不是低薪就是高劳动，不尊重员工也不愿意培养新人，把新人当免洗筷用」，透露自己目前选择到大企业实习，同时也「下定决心以后不走餐饮」。

贴文一出，许多网友纷纷表示赞同，留言指出「餐饮业除非是有兴趣，不然建议不要进来」、「很多产业都不转型、也不检讨自身问题，等以后缺工就会抱怨年轻人草莓」、「突然觉得自己之前待的餐厅是天堂」、「餐饮真的连狗都不如，然后还只有基本时薪就算了，重点常常要搬重物，年轻还好，但长期下来对身体会有负担，很多最后都去开刀」。

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