女喝热咖啡「食道22公分烫到脱皮」 医：超过这温度恐致癌

医师分享案例，提醒喝热饮会增加食道癌风险。（图／示意图，达志影像）

天气冷不少人喜欢喝热饮，但不注意温度，当心食道癌找上门。肠胃肝胆科医师钱政弘近日分享案例，曾有一名50多岁的女患者，平时喜欢喝热咖啡，因为感到胸闷去看医生，结果一检查才发现整条食道烫伤脱皮，所幸化验后没有发生癌变，提醒民众注意汤品饮品入口温度，喝太热或喝太快都不好。

医师钱政弘在《健康2.0》频道转述个案，曾有一名女患者爱喝热咖啡，却经常觉得胸口闷，一度以为是胃食道逆流，直到照胃镜才发现她的食道已经烫伤、脱皮，「上层黏膜已经整个脱落」，整条食道约长22公分全都脱皮了，连收治的医师也惊讶「没看过这么严重的」，将脱皮切片化验，所幸未发现癌细胞。

钱政弘指出，有研究数据显示喝热饮会增加食道癌风险，其中爱喝「非常热」者，食道癌风险会增加1.9倍，「趁热喝」即等待时间小于2分钟，增加1.76倍，「喝得快」者则增加2.2倍，若一个月内被烫到超过6次以上为「常烫到」者，罹癌风险也会增加1.9倍，如果涵盖以上行为，罹患食道癌风险将提升4.6倍。

钱政弘表示，2016年国际癌症研究中心已把高于65°C的热饮、热汤认定为「二级致癌物」，要如何得知热饮是否超过65°C，只要温度不会烫口，感觉可以吞下去，大概就没有问题了。