Outback退出台湾 宽达营运自己来

台湾宽达食品公司继去年12月将加州创意厨房（California Pizza Kitchen，简称CPK）代理权转售后，昨（25）日又宣布，将于本（3）月31日终止与Outback Steakhouse澳美客牛排馆的合作关系，届时全台4家分店，包括台北敦北店、新竹竹北店、台中市政店、高雄爱河店，也将吹熄灯号，宣告全球最大连锁牛排品牌Outback Steakhouse退出台湾市场。

台湾宽达发声明稿指出，宽达虽与Outback Steakhouse结束合约，为维謢消费者与员工权益，宽达在最短的时间，凭借过去在台湾外食饮市场经营美式餐饮的经验再出发，并以「熟面孔、新店装、新菜色」重出市场。

Outback Steakhouse于1988年在美国佛罗里达州的坦帕市创立第一家店，台湾宽达是从2004年起，将Outback Steakhouse引进台湾，并发展连锁。如今会与对方结束合作关系，官方说法是「合约到期」，惟据调查了解，主要原因是台湾牛排市场竞争愈来愈激烈，而宽达食品与Outback Steakhouse是属代理关系，受到层层节制，每欲回应市场需求而向美国总部提出奥援需求时，达到对方回应最快也需要3个月，无法立刻解决当下面临的问题，故宽达食品决定「好聚好散」、不伤和气的终止代理。

将麦当劳、星期五餐厅、Hard Rock Cafe等品牌引进台湾的宽达食品，是带动台湾美式餐饮风潮的拓荒者与开路先锋，故对经营餐饮丝毫不陌生。

据了解，在结束代理Outback Steakhouse后，宽达决定「自己来」，亦即在3月31日后，在Outback Steakhouse的4家门市换上自创新品牌重新出发。此一企图从宽达昨天发出的声明稿中指出，「将以熟面孔、新店装、新菜色」重出市场，已预留伏笔。