怕饿到睡不着 医推日式宵夜 什么蛋白质都有

豆腐是植物性蛋白质，吃了也有饱足感。（示意图，Shutterstock／达志）

虽说吃宵夜习惯不好，但有时就是饿到睡不着。家医科医师邓雯心表示，想要吃热热的又有饱足感的宵夜，别只是选泡面，建议可吃碗鲔鱼豆腐燕麦粥，兼具有高蛋白、高纤的特质，还能吃得饱。

邓雯心在YouTube粉专PO影片指出，准备鲔鱼豆腐燕麦粥的食材，一点都不麻烦，只要有燕麦片、盒装豆腐、鲔鱼罐头、即溶汤包4样即可。

邓雯心说，首先拿一个碗，依序置入燕麦片、2小块豆腐、1汤匙鲔鱼与即溶汤包，冲上热水，一碗高蛋白高纤的鲔鱼豆腐燕麦粥就完成了，决对比泡面营养，而且有饱足感。

邓雯心说，鲔鱼豆腐燕麦粥中的燕麦是淀粉主食，植物性蛋白质为豆腐、动物性蛋白为鲔鱼，加上即溶汤包，虽然卖相虽然未必好看，但它就是一个日式口味的鲔鱼豆腐燕麦粥，吃起来其实还蛮好吃的。