苹果也有「大姨妈」？ 泡「热水」澡竟冒出血滴
苹果也有「大姨妈」？浙江温州一位吴小姐买了红富士苹果，因为担心表面蜡有害健康，所以用热水清洗后再吃，没想到却发现苹果表面渗出像水珠一样的红色液体，看起来像是苹果「流血」。
根据《钱江晚报》报导，吴小姐在一家国企工作，这些苹果是她从单位食堂买来的。其实她平时就有用热水洗苹果的习惯，「听说有些苹果表面打过蜡，不利于健康。」
日前中午，吴小姐按照惯例用热水洗了几颗苹果，放在茶几上，想等干了再吃。10几分钟后，她去拿苹果，就看到「流血」，吓了一大跳。「一滴滴的，颜色鲜红。」
▲苹果也有「大姨妈」？(图／钱江晚报)
为了证实这不是个别现象，吴小姐和同事又把剩下的几颗苹果全丢到热水里，果然这些苹果也冒出了红色的「血珠」，用手一摸，感觉黏黏的。不过，她用小刀削去一片果皮，看到里面的果肉都还是好的。
温州市农科院果树研究所的负责人吴振旺说，从外观看，基本可以确定吴小姐这些苹果没有打过蜡，而且「滴血」的情况也与染色无关。
吴振旺解释，如果苹果打过蜡，表皮的颜色会出现很大的变化，变得十分漂亮，而吴小姐这批苹果没有这样的现象。另外，即便打蜡，也只是为了增加苹果的亮泽，没人会打红色的蜡。他说，如果是人为染色，没入水前用手摸，很容易脱落。
吴振旺分析，苹果受热后，果皮内的色素、浅表的水分及糖分会透过果皮上的气孔渗出，形成所谓的「血滴」，「黏黏的手感可能就是糖分引起的」。他还表示，苹果有很多种类，目前针对他的了解，只有红富士苹果在用热水长时间浸泡后会「流血」。