平民燕窝「桃胶」 助排毒治便秘 中医：2类人不宜吃

桃胶有消渴、清除湿热的效果，而且营养成份丰富，因此又被称作「平民燕窝」。(图/达志影像)

桃胶是桃树分泌出来的天然树脂，有消渴、清除湿热的效果，而且营养成份丰富，因此拥有「平民燕窝」之称。中医师近日提到，桃胶有助于排便、排毒，甚至还可以促进新陈代谢，对养颜美容也非常有帮助，不过肠胃消化差的人、孕妇不建议吃。

张宏铭中医师在脸书粉专表示，桃胶拥有滋阴的效果，若身体出现阴虚火旺情况，例如长期熬夜、经历更年期女性、口干舌燥、潮热、皮肤干燥脱皮、便秘等，吃桃胶可以补充身体的「津液」，而津液在中医指的是人体上各种体液，例如胃液、肠液、唾液、关节液等。

张宏铭补充说，感冒痊愈后，在没有发炎、感染的情况下，适量食用也能帮忙缓解喉咙紧绷、干咳的状况，此外，桃胶还能帮助排便、排毒及促进新陈代谢，当身体运作顺畅，就有助于养颜美容，而且每100 克桃胶热量大约 175 卡路里，属于低卡食材，减重时吃也不用担心热量爆表。

张宏铭还分享「桃胶莲子甜汤」的做法，先准备桃胶15克、桂圆肉15克、莲子15克、百合15克、水1000毫升、冰糖适量。用水将干桃胶洗干净，浸泡在室温开水10小时，泡开后再用细漏网杓去除杂质，桃胶加水煮沸后，再转小火煮30分钟，之后加入桂圆肉及煮熟的莲子、百合，再加适量冰糖，煮约3分钟即可，当作下午茶也很适合。