PO网按赞暴增！按照步骤手残也能做出漂亮甜点
▲美味的「维也纳巧克力饼干」有着很丰富的可可香气，食材简单，操作也容易上手。（图／台湾广厦提供）
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「家庭，所有故事的起源，所有感情的归依，在家里，我们休息，补充能源，再次出发。烘焙，需要温度，其中最重要的是心的温度，一份为所爱操持的真挚心情，就是烘焙里滋味最美的调味料。家庭烘焙宝盒，让属于家的糕点，拥有心的温度与味道，让出发，有了甜蜜的姿态。」——奥地利宝盒
◎为了让做的人能照着食谱中的食材表采买，并且避免因为使用其他食材替换而导致失败，因此，收录于食谱所选用的食材，都是台湾读者容易取得的东西。除了发挥「在地」的料理精神，同时，也彰显出「新鲜」的食物美味；不用过度装饰，每一口都吃得到令人齿颊留香的好滋味。
◎只要「按照步骤做下去」，就能顺利做出示范糕点。也因此，即便是「零经验」的烘焙新手也不需要担心，马上就能展开行动！
◎烘焙成功所带来的成就感，通常来自于「分享」——无论是最亲近的家人、朋友，还是同好社群里的知音、伙伴。也因此，宝盒老师将每道食谱的配方都设计成适合「共享」的份量，免除换算比例的困扰。此外，绝大部分糕点也都顾及「常温保存」的需求，让这些「烘焙好味道」不仅适合自家享用，也能方便餽赠亲友，甚至，就算是要做为个人手作贩售商品，也没有运送上的问题！
家庭甜蜜光景：
家庭幸福日常：
▲圆满苹果蛋糕。（图／台湾广厦提供）
征服百万人的烘焙食谱书作者「奥地利宝盒」，是一个旅居欧洲的烘焙素人，但其发表的糕点实作分享，成功「感动」且「感召」了大家。
★本文经台湾广厦授权，摘自《奥地利宝盒的家庭烘焙：让我留在你的厨房里！蛋糕、塔派、饼干，40道操作完整、滋味真纯的温暖手作食谱书》
▲《奥地利宝盒的家庭烘焙》让属于家的糕点，拥有心的温度与味道。（图／台湾广厦提供）
作者：奥地利宝盒（傅宝玉）