旗津海产老店　让身价40亿的老板也着迷

图文／镜周刊

高雄旗津是南台湾著名的旅游胜地，也是台湾民间造船业的重镇。大半辈子在旗津打拚的中信造船集团总裁韩碧祥，在本期的《头家带路》中，特别为读者推荐，已在旗津开了20多年的吉胜海产。

「这几年我年纪大了，海鲜吃少一点了，但这家的味道真的很不错。」一走进店内，韩碧祥便与店员热情地打招呼。

已是吉胜常客的他，除了平时中午来用餐，韩碧祥告诉我们，吉胜海产虽不在观光客聚集、热闹的旗津老街与旗后砲台附近，但因价钱公道、海产新鲜，也是周边造船厂宴请客户的首选之一。

韩碧祥说的果然不假，这天中午，我们才落座没多久，只见几位金发碧眼的外国技师，也跟着其他船公司员工前来用餐，没多久一楼的餐厅便已客满。

有趣的是，见到顶着一头酷似香奈儿创意总监卡尔拉格斐（Karl Lagerfeld）飘逸白发的韩碧祥，不论是外国技师或其他船公司的人员，纷纷来向韩碧祥致意，铁工出身的他，在高雄造船业的地位可见一斑。

韩碧祥来自高雄林园，是台湾民间最大船王。初中毕业的他，进入高雄港务局当临时工，学习造船技术创业，他陆续并购船厂，靠精准掌控造船流程，从渔船到巡防舰，3年造出100艘船。2003年还接下LVMH集团的豪华游艇案，去年营收40亿元。

韩碧祥认为，因旗津港边海鲜新鲜，他特别推荐川烫厚植街上桌的水煮鲜虾。此外，北部较少见的豆芽菜炒炒甘蔗蛤、石斑鱼汤米粉也是必点菜色。

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