旗津海产老店 让身价40亿的老板也着迷

图文/镜周刊

高雄旗津是南台湾著名的旅游胜地,也是台湾民间造船业的重镇。大半辈子在旗津打拚的中信造船集团总裁韩碧祥,在本期的《头家带路》中,特别为读者推荐,已在旗津开了20多年的吉胜海产

「这几年我年纪大了,海鲜吃少一点了,但这家的味道真的很不错。」一走进店内,韩碧祥便与店员热情地打招呼。

已是吉胜常客的他,除了平时中午来用餐,韩碧祥告诉我们,吉胜海产虽不在观光客聚集、热闹的旗津老街与旗后砲台附近,但因价钱公道、海产新鲜,也是周边船厂宴请客户的首选之一。

韩碧祥说的果然不假,这天中午,我们才落座没多久,只见几位金发碧眼外国技师,也跟着其他船公司员工前来用餐,没多久一楼餐厅便已客满。

有趣的是,见到顶着一头酷似香奈儿创意总监卡尔拉格斐(Karl Lagerfeld)飘逸白发的韩碧祥,不论是外国技师或其他船公司的人员,纷纷来向韩碧祥致意,铁工出身的他,在高雄造船业地位可见一斑。

韩碧祥来自高雄林园,是台湾民间最大船王。初中毕业的他,进入高雄港务局临时工,学习造船技术创业,他陆续并购船厂,靠精准掌控造船流程,从渔船巡防舰,3年造出100艘船。2003年还接下LVMH集团的豪华游艇案,去年营收40亿元。

韩碧祥认为,因旗津港边海鲜新鲜,他特别推荐川烫厚植街上桌的水煮鲜虾。此外,北部较少见豆芽菜炒炒甘蔗蛤、石斑鱼米粉也是必点菜色

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