抢疫后商机！ 烧肉业者台中再展店 点餐到送餐零接触

看准台中人对烧肉的热爱程度，一家烧肉业者在疫情中进军中台湾，近日更将成立台中第三家店。(林欣仪摄)

不畏疫情冲击，也看准台中人对烧肉的热爱程度，一家烧肉业者在疫情中进军中台湾，近日更将成立台中第三家店，业者说，近日疫情虽然趋缓、防疫措施也陆续松绑，但有感于疫情改变人们的习惯，店内依然维持定时消毒等措施，且增加QR Code点菜零接触服务，减少人与人之间的接触。

在餐饮业受创严重的疫情期间，这家烧肉业者去年大举进军台中烧肉市场，并导入手机QR Code扫描点餐，以及机器人带客、送菜等服务项目，就是因看准疫情后的报复性消费热潮，提前在后疫情时期抢攻市场，逆势操作果然颇有斩获。

烧肉店业者标榜选用M8顶级牛背间和牛、来自加拿大的柳叶鱼等高档食材。(林欣仪摄)

店经理施荣科指出，包括南屯永春东七路店及台中绿园道店，都是在疫情期间开设，近日又将在逢甲商圈展店，以日式炭火烧肉为主，食材产地直送，烧肉区采下吸式排烟，吃完身上无烟味；食材的选用更标榜有M8顶级牛背间和牛、来自加拿大的柳叶鱼等高档食材。

施荣科说，最近疫情趋稳，防疫措施也朝向常规化，民众生活逐渐回归常态，但有感于许多民众过去3年来已养成洗手、消毒、戴口罩等习惯，为让消费者放心，店内仍每日固定时间消毒、提供酒精手部消毒，且空间设计符合规定，5月24日至31日并推出4人同行1人免费优惠活动。