全台首创「蟹菜共生」 近2万只大闸蟹上市

「蟹菜共生」 教职退休的冯世昌养殖大甲蟹环境。（爱合购提供）

「蟹菜共生」 上头种菜一景。（爱合购提供）

无毒大甲蟹，让消费者吃得安心，每只3-6两特价120元起到450元。（爱合购提供）

蟹菜共生大闸蟹，膏亮肚白、金毛黄爪，看的令人食指大动。（爱合购提供）

秋季大啖大闸蟹，老饕首选进口陆蟹，台湾蟹较不受欢迎，但陆蟹问题多，让人吃了不安心。教职退休的冯世昌看见商机，自鱼菜共生系统获得灵感，潜心研发台湾首例蟹菜共生系统，前后耗费两年时间，今年养殖存活率高达7成，数量直逼2万只，因此宣告上市。首波贩卖通路，选定跟爱合购合作，冯世昌表示，看中爱合购主力客群为家庭主妇，会选购安心、无毒食材。

冯世昌表示，蟹菜共生系统，上头种菜，下头养蟹，生态系统自给自足，大闸蟹幼时吃水草，成蟹吃福寿螺跟蚯蚓，全天然养殖。冯世昌更表示，大闸蟹养殖成功后，经过64项食品实验认证，保证安全无毒，且因养殖环境未使用任何化肥，水质清澈，买蟹回家，能安心丢下锅煮！

蟹菜共生大闸蟹具青背白肚金毛特征，可媲美阳澄湖等级。一刀剪开蟹体，肥美的蟹黄、蟹膏立刻映入眼帘。入口品尝，蟹黄软滑绵密，蟹膏甘香肥美，而玉白的蟹肉口感爽嫩、滋味清甜，不须调味就很好吃。

爱合购总经理刘謦豪表示，酷朋终止在台营运后，网站拚转型，除了推出「社区合购」模式；现在拣选商品时，不只会考量价格竞争力，也更注重食品卫生安全。刘謦豪指出，蟹菜共生大闸蟹就是爱合购跨出的一步，努力争取网路独家贩卖，希望向消费者展示，在爱合购不只能捡到便宜，也能买到安心。