让台湾猪再次伟大
明年1月，蔡政府同意将全面开放美猪美牛进口，卫福部已于日前订出允许残留量标准。目前各部会都已开始宣导肉品残留瘦肉精无害论，瘦肉精美猪肉重获解禁，藉时也将悄悄出现在大家的餐桌上了。蓝营县市长坚持之「零检出」食安标准，恐已无力可回天了。
农委会7日公告「国产猪禁用瘦肉精，违者可罚250万」。笔者认为由美国进口的畜产品，卫福部既订有瘦肉精允许残留量标准，台湾养殖业为何不能用此标准，比照使用此药物呢？据闻农委会早已于8月28日公告修正「动物用药残留标准」，订出屠宰猪、牛瘦肉精的容许量标准，却禁止台湾养猪业者使用，岂不矛盾？视猪农如刍狗，不公不义。 日前农委会主委陈吉仲表示，「时空环境已不一样」，而迎合卫福部进口瘦肉精残留的美猪产品，不过，请教陈吉仲主委是否也应准许台湾猪农使用廉价的瘦肉精，让猪只卖相好，成本折半，让台湾养猪业更有竞争力，让台湾养猪再次伟大呢？陈主委不能只许美猪残留，不准台猪使用吧！
日前行政院苏贞昌院长说：「进口美猪美牛，台湾要一条心，才不会乱。」即要全体国人挺瘦肉精美猪美牛。陈吉仲则表示：「我养过猪，不做伤猪农的决定。」那么，请口口声声保护猪农的陈主委宣布开放瘦肉精，让猪农合法使用，接轨国际，不让美国廉价猪肉抢占台湾市场，让猪农再创造台湾另一个「养猪王国」吧！
瘦肉精美猪全面进口，民众虽有权力选择吃与不吃；餐厅、便当店、小吃摊、肉品加工业者，则会选择使用廉价的肉源，每个国人都有机会吃到美猪；国产猪价格高于美猪近两倍，采购的食品业者可不是笨蛋，尔后鱼目混珠情事将常态发生，而有些人可能甘脆就不买猪肉了，猪农收益将会大减。
卫福部长陈时中说：「瘦肉精美猪吃几辈子都没事。」瘦肉精美猪既是无害的，政府不是该开放此药物在国内使用吗？陈吉仲怎么反而宣布禁用呢？还是明知瘦肉精美猪有健康疑虑，但为了乌纱帽，才痛苦作此沆瀣一气的决定呢？（作者为前台湾省家畜卫生试验所所长）