日本国产牛吃到饱！JR东日本推美食祭　7／14前A5和牛限量供应

▲JR东日本铂丽安自助餐厅推出「日本美食祭」，日本国产牛吃到饱，上图为香煎日本国产牛。（图／JR东日本台北大饭店提供）

记者黄士原／台北报导

JR东日本大饭店台北庆祝开幕3周年，由日籍行政总主厨石原雅弘来台坐镇指导，即日起至9月4日在铂丽安自助餐厅推出「日本美食祭」，除了日本国产牛吃到饱，还有海港直送海鲜无限供应。

▲铂丽安自助餐厅的日本美食祭持续到9月4日。（图／JR东日本台北大饭店提供）

铂丽安自助餐厅此次推出的「日本美食祭」，活动即日起至9月4日，由总主厨石原雅弘亲自坐镇，以日本国产牛及海港直送新鲜鱼货为主，于午、晚餐期间推出限定菜单，包括现煎区的「香煎日本国产牛」及「海鲜大阪烧」，海鲜生食区增加「葱烧和牛握寿司」、「鳗鱼手卷」以及「明太子烤生蚝」。

热食区则是新增「味噌香葱烤鱼」、「冲绳炒苦瓜」及「海胆奶油炖饭」，以及与日本东京车站大饭店同步推出的「牛肉咖哩锅」。7月11至7月14日还在餐台推出限量的日本A5等级黑毛和牛二吃「现煎牛排/香煎牛肉」。

▲铂丽安自助餐厅可品尝到日本东京车站大饭店同步推出的「牛肉咖哩锅」。（图／JR东日本台北大饭店提供）

此外，JR东日本周年庆期间，民众于馆内餐厅消费满3,000元即可获得「Colorful Coupon」1本，内容有自助餐下午茶7折优惠券、凯华楼中华料理1,000元抵用券、HAYASE日本料理用餐加赠牛舌兑换券、客房升等券等多种好康优惠。

▲台北万豪酒店的Semi-Buffet「Garden Kitchen」，7月13日至9月15日推出「海味狂飨夏日海鲜季」。（图／台北万豪酒店提供）

另外，位于台北万豪酒店一楼Garden Kitchen，7月13日至9月15日推出「海味狂飨夏日海鲜季」，自助餐台的冷盘区除了供应「和风鲷鱼皮沙拉」、「鸡尾酒酱冰小卷」、「泰式小花枝沙拉」之外，极鲜海物Bar区还有螃蟹、松叶蟹脚、九孔鲍鱼、淡菜和各式生鱼片，全都可以吃到饱。

▲金黄软壳蟹。（图／台北万豪酒店提供）

热食区部份，「焗烤日月贝」选用澎湖日月贝，用起司焗烤后，再以些许虾卵点缀；「金黄软壳蟹」把酥炸后的软壳蟹，搭配主厨特制塔塔酱，吃进满嘴鲜甜蟹肉；「泰式虾饼」以新鲜白虾、花枝浆手工打制后现炸，内馅厚实多汁；「烤西班牙巨鱿足」则是假日限定菜色，以茶叶、红酒及新鲜蔬菜炖煮数小时，待入味后烧烤，再撒上西班牙香料及小洋葱，肉质Q弹可口。