生鱼片、一夜干398吃到饱！板桥居酒屋有卖日本A5和牛
位于板桥南雅夜市的天真烂漫居酒屋，主打生鱼片、寿司、炸物、烧物、煮物、饮料的吃到饱，每天晚上都大排长龙，平日价钱成人只要398元，假日428元，小孩则是平日168元，假日198元，只要再额外加198元，便可以台啤、百威、海尼根喝到饱。
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▲天真烂漫居酒屋有等级最高的日本A5和牛。（图／记者华少甫摄）
「开居酒屋的老板一定要有个性，不能客人说什么都说好，客人投诉就马上改变。」这家店的老板阿燊，是个非常有个性又有趣的人，香港出生的他，在日本待了好几年，前几个月才在台湾开店，一开始店里走单点路线，转为吃到饱之后马上爆满。
日本料理在每个人心里都是奢华的象征，阿燊说：「我觉得我们不是收饭店或是很贵的那种价钱，加上我们的食材，我觉得我们可以说是CP值很高。」店家转型之后，许多人会因为订不到位而给负评，或是抱怨店家会依客人的人数给餐点的份量大小，「但这就是吃到饱，你吃完可以再点，我还是会再给你，你怕什么吃亏呢？花三百多块能吃到这么好吃的生鱼片，你早就已经没有亏了。」
▲店家吃到饱只要398元起，却有生鱼片及许多烤物的好料。（图／记者华少甫摄）
阿燊在日本有牧场，也有渔船，因为有团队合作，才敢用这样的价钱开吃到饱餐厅，店家有一款和牛是A5等级的宫崎和牛，阿燊拿出证书证明店家用料的真材实料「每个和牛都有自己的证书，我们这个和牛进来要一万多块，所以没有办法做吃到饱，600克我们卖3500元。」但店里的牛肉汤，则也是用A2以上等级的和牛熬煮而成，同样鲜甜味美。
▲牛肉汤是用A2等级以上的和牛熬煮而成。（图／记者华少甫摄）
店家的菜单每个月都会做更换，目前共分成5大类，分别是生鱼片（鲑鱼、旗鱼、章鱼、鲍鱼）手创寿司（火炙鲑鱼、京都葱旗鱼、真虾流、虾卵、裙带赛、多汁章鱼、鲑鱼松）；炸物（酥炸虾棒棒、咖哩可乐饼、蔬菜天妇罗、和风炸豆腐、酥炸鱼排、黄金炸猪排）；煮物（清炖牛肉汤、牛肉乌龙面、味噌豆腐汤、鲑鱼茶泡饭）；烧物（天真烤虾虾、浪漫一夜干、酱烧猪五花、酱爆牛肋条、海大富烤鸡鸡、老酱烤棒）
虽然店家目前只有从晚上5点开始营业，宣称是到半夜两点，但其实晚间9点半之后就不再接客，阿燊说：「可能是香港的算法跟台湾不一样，我们之后不接是因为我们要备料，我们希望每个客人来这都不会吃不到自己想吃的东西。」
▲阿燊说：「店家没有把和牛证书秀出来的，很多都是假的。」（图／记者华少甫摄）
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天真烂漫居酒屋
地址：新北市板桥区南雅南路一段87号（板桥小笼包旁）电话：0900-209-223Line：musra0423营业时间：17:00~02:00《ETtoday新闻云》现正与店家进行采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯《ETtoday饿势力》脸书洽询