台中超狂「和牛吃到饱」 整头A5近江牛无限供应！
图、文／商妮
台中最近新开了一家超级夸张的吃到饱餐厅~佐贺野仁日本和牛极致烧肉放题，食材用料非常高档，除了日本A5和牛近江牛、宫崎牛之外，还有M9+澳洲和牛、美国安格斯黑牛、西班牙伊比利猪、日本鹿儿岛茶美猪、美国红樱豚、阿根廷天使红虾、大草虾、大目鲔鱼肚、圆鳕…等各种顶级食材通通无限吃到饱，全台首见整只近江牛让你吃到爽，说他是台中最狂吃到饱真是一点都不为过！
佐贺野仁A5和牛烧肉无限放题位在龙富路靠近公益路口，占地很大相当气派，佐贺野仁的店名台语发音就是做有钱人，非常有趣看过一次就记起来了。餐厅的正对面就有免费大型停车场，路边也很好停车，交通便利。前面公益路路口就是关系企业Beef King 和牛麻辣锅无限放题，两家店都是和牛吃到饱，想吃火锅或者吃烧肉都可以满足。
走进门第一眼看到的就是这个近江牛的木匾，近江牛是日本三大和牛之一，老板说他们家的近江牛从日本直送，这个木匾是日本厂商制作特别刻上他们店名，店内也有纸本证书。后方有一整面红酒墙，吃高档和牛当然要有佐餐酒才搭，在这里有义大利知名品牌红酒白酒都可挑选。
另外还有两间半开放式包厢，每间可容纳6-10人，私人聚会不受打扰。
一整排的落地窗视野零死角，用餐的时候可以看着外面的一片绿荫非常惬意。
佐贺野仁的肉品比Beef King还要高档、品项更多，将整只近江牛所有部位摆在店内让客人无限放题，这在全台餐饮业应该是创举，这么狂的顶级烧肉，一定要朝圣一次。
佐贺野仁烧肉餐桌采用漂亮的白色大理石桌面，看起来清爽又高雅。我们坐定后先送上气泡水，接着介绍菜单及用餐方式。
佐贺野仁和牛无限放题 最新菜单Menu(连结)
佐贺野仁日本A5和牛无限放题的价位分几个等级，差别在宫崎牛与近江牛品种不同，还有可以吃到几种部位，价位越高可吃到的部位越多。不论选哪一种A5和牛吃到饱，都还有搭配澳洲M9+和牛、美国安格斯黑牛、伊比利猪、鹿儿岛茶美猪、美国极黑猪、红樱豚、阿根廷天使红虾、野生大草虾等高档食材，还有下面这两页的所有餐点，通通无限放题。近江牛跟宫崎牛都是日本A5等级的和牛，近江牛比宫崎牛更高级更稀有，价差1000元却可以吃到6种不同部位的梦幻和牛肉，聪明的人当然选近江牛那个等级比较超值。
光是看菜单就让人相当惊艳，每一种食材在外面的餐厅单点都要价不斐，在这里通通无限续点吃到饱，CP值相当惊人！
菜单中所有食材都是高级新鲜货，第一轮先来这些。在佐贺野仁的菜单中看到喜欢的就点来吃， 随便点都是极致美味。
沙拉有四种选项，商妮先点鲜果百汇龙虾沙拉来品尝。新鲜的有机蔬菜嫩叶淋上核桃油、雪梨醋，整个 非常开胃好吃!提醒一下，不要把沙拉当餐前开胃小品，建议一边吃和牛烧肉一边吃沙拉，暨清爽又解腻，可以吃更多肉。
龙虾沙拉
这个沙拉一盘就有半只波士顿龙虾，而且无限续点吃到爽，真是有够霸气!波龙的美味真是没话说，这道豪华极致的沙拉竟然还不是主餐，实在有够猛的～
汤品有三种选项，先来一碗清蒸蛤蜊龙虾汤。汤头选用老母鸡熬煮的高汤，味道非常鲜甜，菜单写着龙虾汤，但是厨师今天给我们帝王蟹脚，有被升级的感觉。在这里连汤品都这么奢华高级，美味自然不在话下。吃不过瘾通通可以无限续点，这碗汤超好喝的，后来我们又续了两碗。
吃烧肉当然要喝酒才对味，在这里的啤酒无限放题有可乐娜、海尼根、金牌啤酒…等选项，不喝酒也有特调冰沙跟养生热饮可选。但是搭配这么高档的极品和牛，老板推荐意大利LAMBRUSCO AMABILE葡萄酒最对味，充满果香温润甘甜好喝又很顺口，追求美食品味的人，很推荐另外加点红酒搭配和牛烧肉，那真是极致的享受啊～
近江牛内臀肉真不愧是日本A5和牛，油花真是漂亮极了!佐贺野仁非常大器切的大块，不怕客人吃的吃到饱大加分。
近江牛在日本是三大和牛品牌之一，在台中比较常吃到的日本和牛大多是宫崎牛，在日本近江牛的等级比宫崎牛还要高一些，是日本三大和牛之一。就算搭飞机到日本吃近江牛也要好几万日币，现在在佐贺野仁用差不多的价位却能够无限续点吃到饱，CP值实在是高出太多了。
内臀肉油花分布非常均匀，在烤网上烤个几秒马上翻面锁住肉汁，颜色粉嫩就可以送入口中。欧欧～我的老天爷!!那接近入口即化的香甜滋味真是迷死人油脂超香的啦～在日本料理店两三片就要好几百元的近江和牛肉，在这里可以让你吃到爽真是太过瘾了，赞赞赞！
近江牛和尚头和尚头的油花也是超级漂亮，在佐贺野仁的所有近江和牛肉都是湿式熟成的冷藏肉，相当珍贵与高级。很多烧肉餐厅2-3000元的套餐只有几片肉，实在很不过瘾，想要吃的豪迈吃的过瘾，就到佐贺野仁吧～
一次点多一些，直接在烤网上铺得满满满，吃日本和牛可以吃的这么豪迈大概只有在佐贺野仁才能看到，所以称他为台中最狂烧肉吃到饱真的不夸张。
和牛油脂烤过之后转化成无敌香甜的美味，肉汁在嘴里喷发越咬越甜，每一口都是销魂美味，好吃到让人想转圈圈。
老板说喜欢吃不要客气，再续点几回合都没有问题。内臀肉、外臀肉、牛腱心、胸腹肉、和尚头、臀肉盖 六个部位通通吃个过瘾，在佐贺野仁享受这种豪华极致的湿式熟成和牛放题，超级幸福啊～
西班牙伊比利猪不吃牛的朋友也可以专攻高档猪肉，吃橡木果实长大的伊比利猪油脂非常丰富。
烤过之后软嫩带脆的口感加上带有橡木果实香气的油脂，味道好甜好甜，一点都不会觉得油腻，伊比利猪美味程度完全不输给牛肉，推荐必点。
美国SRF极黑猪
日本鹿儿岛茶美猪这个茶美猪之前在Beef King吃火锅的时候就让人相当惊艳，现在拿来烤味道更香，更能吃出茶美猪本身的甘甜滋味，来到这里不要只吃牛肉，茶美猪也非常推荐。
阿根廷天使红虾、野生大草虾大口吃肉之余，也要留点胃点海鲜来吃，天使红虾跟大草虾每一只都非常的肥美甘甜，爱吃虾的朋友一定要多点几只。
近江牛肋眼肋眼是整只牛的精华部位，我们常说的老饕牛跟肋眼心都在这一块牛肉当中，日本的近江牛肋眼更是迷人！在高级牛排餐厅一块就要两三千元以上，在这里可以无限续点这样的梦幻极品，爱吃顶级牛排的朋友，这个肋眼非常推荐点来试试。
肋眼牛排在烤网上烧烤，飘出阵阵香气好吸引人，如果怕烤失败可以请店员协助，烤好之后放在盘子上静置几分钟再剪开就可以吃了。
肋眼心烤到约五分熟最完美，看得到粉嫩的颜色却完全没有血水，近江和牛本身肉汁都封住在里头，超级软嫩的口感以及香甜的滋味，好吃到想要尖叫啊～
老饕牛更是完美，软嫩中带点些微的Q度，撒点红酒盐提味就是极品享受，天啊~~这么好吃的烧烤牛排竟然还能无限续点，吃个两片就回本了吧。
佐贺野仁的烧肉因为食材等级非常高级又新鲜，所以没有沾酱而是提供义大利红酒盐、法式风味胡椒盐 来提味，另外也有烟熏盐搭配不同的肉品，吃原味才是王道。
近江牛菲力
厚切的菲力牛在牛排馆一份也要好几千元，这里可以一次吃到这么多顶级肉品还能无限续点，真的是国王般的享受。
三分熟的菲力口感非常嫩，真的是入口即化耶~同样是菲力，日本三大和牛之一的近江和牛真的是不一样，神等级的好吃!
近江牛纽约客单单是看这个油花就让我们每个人狂流口水，想要一次品尝梦幻极品的菲力、肋眼、纽约客等19种和牛部位，就选最高级的神领域全牛宴吧。
打卡送澳洲谷饲牛舌 (无限放题)这个牛舌不在菜单中，只要用餐打卡就免费招待，而且是无限放题吃不够可以无限续点，一般烧肉餐厅一份都要2-3百，这里免费招待吃到爽，老板真是疯了~谷饲牛舌的味道非常香，Q嫩中带着脆脆的口感，烤完跟着盐葱一起吃，非常好吃。
特级野生大草虾佐广岛牡蛎鲍鱼粥一直吃肉也要搭配一些主厨私房料理才不会腻，很推荐点这个用老母鸡高汤炖煮生米而成的海鲜粥，味道香甜鲜度爆表，新鲜的大草虾跟广岛鲍鱼就更不用说了，鲜香甘甜超好吃。
甜点也是让人惊喜，这个布丁使用马达加斯加香草籽，完全不加一滴水做成，滑嫩香甜搭配上层的熊掌 海绵蛋糕，双重口感及美味在吃饱喝足最后吃觉得特别完美。还有好多食材因为忙着吃没有拍到，他们粉丝团有各种食材照片，请大家追踪一下就能看到。
一楼是相当大的食材超市，另一边则是单人烧肉套餐用餐区。这里未来会贩售二楼吃到饱的肉品食材以及各种调味品，义大利葡萄酒也能买到，吃到喜欢的食材可以在这里逛逛，用低于市价的价格买回家。
全牛宴可以订购回家，老板说这个超大榉木盒子是特别限量订作的，将近江牛的各个部位分格填装，由专人外送到府。目前在台中还没有餐厅提供这种全牛宴订购外送服务，中秋节烤肉的时候点一份全牛宴 一定会让客人充满惊喜，有兴趣的朋友请电话询问。
今天在佐贺野仁品尝日本A5和牛无限放题真是非常过瘾，每一种肉品都超好吃，日本A5和牛肉果然很不一样，无敌软嫩香甜，马上把澳洲牛跟美国牛比下去了。虽然菜单上看起来价格不低，但是跟外面餐厅随便点一客烧肉套餐都要好几千相比，想要狂嗑和牛烧肉的朋友，这家无限吃到饱真是物超所值CP值很高，想要尝鲜的美食家们快点电话订位吧～
佐贺野仁日本和牛极致烧肉放题粉丝团: 网址最新菜单: 网址地址:台中市龙富路四段583号电话:04 2383 3393营业时间:平日11:30~15:00 17:30~22:30 假日11:30~22:30
商妮吃喝游乐。喜欢用美食旅游纾解工作压力，当遇到无法尽如人意时，就用文字与图片疗愈生活中的不完美吧～部落格《商妮吃喝游乐》、粉丝团「Sunny吃喝游乐」、IG