自助吧食材无限供应 盘点5家主打和牛火锅吃到饱餐厅
肉多多集团新品牌「馔和牛」主打澳洲和牛吃到饱，台北市第一家门市「台北旗舰店」在12月24日开幕，也让近期的和牛吃到饱再掀起话题，《ETtoday新闻云》整理出现5家主打和牛吃到饱的火锅店，肉肉控们一起来吃到饱。
▲肉多多集团新品牌「馔和牛」主打澳洲和牛吃到饱。（图／肉多多提供）
馔和牛主打和牛火锅吃到饱的「馔和牛」餐价分为每位498元、638元及726元三种可选，726元价位与638元价位可以吃到熟成澳洲极致馔和牛，另外还有来自日本鹿儿岛的A5和牛，每份加购价499元（80g），厚约1公分的日本和牛原肉，点完后会在桌边以炙烧方式处理。除了和牛，也供应国产梅花猪与义式舒肥鸡腿肉等。
馔和牛头锅底以鸳鸯锅双汤底方式呈现，使用鸡骨与猪大骨搭配数种药材用文火慢熬的味自慢老火汤之外，消费者还可再从日式寿喜烧、日式味噌牛奶汤、养颜蕃茄汤及韩式大酱汤等四选一，同时品尝两种不同风味的汤头。除了和牛火锅之外，餐厅还有自助吧与无限供应的黑金和牛肉燥饭、极致馔和牛手卷，以及使用和牛汉堡肉的土石流和牛泡芙，不怕客人吃不饱。
▲主打冷藏肉吃到饱的「日暮里」插旗台南。（图／记者黄士原摄）
日暮里日暮里强调个人独享的锅物吃到饱，458元起就能享用5款冷藏肉品，牛肉部分使用美国冷藏霜降牛肉、冷藏雪花牛肉；猪肉部分则是选用台湾在地的冷藏嫩肩猪肉及冷藏雪花猪肉；鸡肉部分则采用无骨鸡腿肉。788元起可享用澳洲冷藏和牛等11款冷藏肉品吃到饱。
▲有之和牛1580元可享日本A5和牛吃到饱。（图／记者黄士原摄）
有之和牛「有之和牛 锅物放题」主攻和牛吃到饱，788元价位可以吃到美国与澳洲和牛，1580元价位可以吃到日本A5和牛，都是无限供应。如果不执着和牛，也可选择588元的「特选牛套餐」，包含美国特选板腱、美国特选霜降、美国选雪花。但又不吃牛的人也别担心，餐厅也提供台湾好猪「安心究好猪」、冷藏鸡腿肉等，餐价458元起。
▲和牛火锅吃到饱「和牛涮」。（图／王品集团提供）
和牛涮王品集团和牛涮主打「和牛三吃」，包括：美国极上和牛涮煮、极上和牛黑咖哩、现点现做的炙烧和牛寿司，一头和牛多种享受。最受消费者欢迎的「顶级和牛套餐」，718元/人(午/晚餐同价)，美国极上和牛霜降、美国极上和牛雪花、美国安格斯雪花牛、美国安格斯霜降牛、国产脆皮猪五花、梅花猪肉、滑嫰鸡腿肉，7种肉品一次满足，还有无限供应炙烧和牛寿司。
除了肉类之外，自助吧台还搭配70多种新鲜蔬菜、浆饺、主食、甜点、饮料及冰淇淋等，以及主厨秘制极上和牛辣酱等多种特制沾酱选择。其中浆饺非常吸晴，和牛涮把鲜肉浆与海鲜浆用小桶子装着，想吃的人就用冰淇淋挖勺来挖，想吃多少就挖多少。
▲和牛祭锅物放题「精选放题」价位688元起、「极品放题」798元起，两种价位皆可无限享用和牛。（图／和牛祭锅物放题提供）
和牛祭锅物放题全台首家主打和牛锅物结合日本祭典美食的吃到饱餐厅「和牛祭锅物放题」，7月28日正式进驻高雄梦时代1F时代光廊，严选极品和牛与各式熟成高级肉，6种风味汤底免加价任选2，每人688元起。和牛祭锅物放题「精选放题」价位688元起、「极品放题」798元起，两种价位皆可无限享用和牛之外，还有5种牛肉，依部位拥有不同口感风味。而猪肉选用进口丹麦猪的猪五花两部位，鸡肉选用高山土鸡腿，鸭肉则是选用宜兰知名樱桃鸭腿肉。
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