最肥美的季节来到　这两家餐厅限时供应鲔鱼吃到饱

▲鲔鱼握寿司。(图／丰FOOD提供)记者黄士原／台北报导5月是鲔鱼最肥美的时候，许多业者也在这时候供应肥美鲔鱼来满囗老饕，最近则是有2家业者提供鲔鱼料理吃到饱，分别是丰FOOD与和食EN，不过这两家餐厅的鲔鱼吃到饱可是有限时限量，想吃手脚要快。

丰FOOD从5月15日起至6月10日推出「丰鱼祭」，供应10多道鲔鱼特制料理，包括铁火细卷、葱花鲔鱼、糖扬鲔鱼、铁板鲔鱼、拿坡里鲔鱼披萨、蕃茄鲔鱼肉丁焗面、奶油鲔鱼浓汤、鲔鱼肉野菜天妇罗、鲔鱼海鲜沙拉、香茅鲔鱼，而平常只有在日本料理店才吃得到的鲍鱼甜筒、铁砲寿司、鹅肝鲔鱼握寿司本回也列入菜单之中。此外，还有针对小朋友设计的味鲜甜的鲔鱼小汉堡。▲丰FOOD在「丰鱼祭」表演的鲔鱼现切秀。（图／丰FOOD提供)

除此之外，丰FOOD在「丰鱼祭」期间，每周五中午12:00推出鲔鱼现切秀，一整条鲔鱼在客人的面前现切并马上作成生鱼片、握寿司，看得到新鲜也吃得到健康。

而来自日本的「和食EN」，每年五月台湾盛产鲔鱼季节时，即以鲔鱼为主题料理，今年料理长以黄鳍鲔和南方蓝鳍鲔为食材，推出多道鲔鱼料理，有清爽的鲔鱼沙拉、鲔鱼汉堡排、鲔鱼土锅饭等菜色。此外和食EN 板桥店在5月20日、5月27日下午3点举办现杀鲔鱼秀，推出「鲔鱼生鱼片吃到饱」只要599元，和食EN SOGO店则是在5月25日晚上6点半举行现杀鲔鱼秀，「鲔鱼套餐」共11道菜，每套2000元。▲和食EN限时二天的鲔鱼生鱼片吃到饱。（图／和食EN提供)▲和食EN鲔鱼料理夏威夷风鲔鱼酪梨丼饭。。（图／和食EN提供)