日本美食开新店 限定菜色吸客

切麦狐狸 乌龙面专卖在中山商区开设第二家分店，店内陈设结合日式居酒屋及西式餐酒馆风格。（切麦狐狸 乌龙面专卖提供）

中山分店推出限定款「狸猫乌龙面」，以京都独有的勾芡汤头、条状豆皮为特征。（粘耿豪摄）

「切麦狐狸 乌龙面专卖」于中山商圈开设第2家分店，图为主厨田中修司。（粘耿豪摄）

北海道汤咖哩Suage日前于林口开设新分店，推出限定口味「唐扬鸡新宿咖哩饭套餐」。（北海道汤咖哩Suage提供）

北海道汤咖哩Suage用大量蔬菜与20种辛香料炖煮「腰内猪排新宿咖哩饭套餐」。（北海道汤咖哩Suage提供）

日式料理一直以来受到不少国人的喜爱，许多日系品牌看准商机，也纷纷在台成立分店，这些日式料理，无论是米饭或面类，莫不强调与日本味道同步，让台湾的饕客，享受最道地的日式飨宴。

京都流派乌龙面「切麦狐狸 乌龙面专卖」在大直开设之后，台北的乌龙面吹起了关西风，「丸庄酱油」及「麻膳堂」再次与日本主厨田中修司合作，于中山商圈开设第2家分店，端出中山店限定的「狸猫乌龙面」，以京都独有的勾芡汤头、条状豆皮为特征，与大块豆皮的狐狸乌龙面大异其趣。

此外，田中主厨以在日开设泰、越餐厅经验，研发出富含鱼露、辣虾油、香芧、柠檬叶、椰奶等，与日本风味大异其趣的泰式「冬荫功乌龙面」，24日起连续2周，点任一款乌龙面即赠时旬三品。

来自札幌的的北海道汤咖哩Suage日前于林口开设新分店，推出林口店限定的「新宿咖哩饭」，由顾问本城弘所打造咖哩基底，加上保留鲜甜与细致香气的鸡肉高汤为底蕴，及大量蔬菜与20种辛香料炖煮的「腰内猪排新宿咖哩饭套餐」。