日本无印良品「蟋蟀仙贝」敢吃吗？猎奇虫虫口味竟像虾饼
编辑／Emily 图／翻摄自muji.com/jp、jiminis.co.uk
日本无印良品的零食种类多样，这次即将新推出一款「蟋蟀仙贝」！消息一出马上在网路上引起热议，居然选用昆虫当作仙贝的原料，听起来真有点毛毛的，会不会在里面看到残存的虫虫呢？但喜欢挑战猎奇食物的人，一定非常想试试看吃起来是什么滋味。
日本无印良品推出的「蟋蟀仙贝」是与德岛大学合力研发的产品，主要原因是因为随着人口持续增加，未来很可能会面临粮食危机，因此才想将蟋蟀做为替代性的蛋白质来源。蟋蟀本身含的营养素比一般常吃的猪、鸡、牛更高，饲养起来容易、有效率，对环境的负荷又比较小，是对地球友善的食品。
无印良品制作的「蟋蟀仙贝」使用在安全、卫生环境中饲养的黄斑黑蟋蟀，晒干磨成粉后制成饼干，没有加太多调味料，保留了原始的蟋蟀味，虽然听到成份会害怕、不敢吃，但又忍不住让人感到好奇，它外型其实就像一般饼干，据说吃起来跟虾饼差不多。
由于蟋蟀含有与甲壳类相似的过敏原，对虾、蟹过敏的人要小心留意。「蟋蟀仙贝」5月20日会先在网路上预售，未来才会在限定实体店贩卖，好想尝试看看呀！其实把昆虫拿来制成食品并不是创举，外国食品公司Jimini's就积极开发昆虫原料制成的零食，他们的蛋白质能量棒就是用蟋蟀粉制成，有推出香蕉、巧克力、苹果…等口味。