日式义大利面名店「面日和」遭检举脏乱！北市卫生局抓10项缺失

▲器具未保持清洁。（图／台北市卫生局提供，下同）

记者赵于婷／台北报导

台北市中山区条通一间日系义大利面被民众反映「开放式厨房环境脏乱、地面舖的纸板没换过」，台北市卫生局派员前往稽查，结果查有「地面不洁、墙面有灰尘、冰箱食材未覆盖」等10项缺失，已开立限期改善。

该家餐厅是日本人开的义大利面店「面日和」，在网路上有不小人气，但近期被民众在社群媒体反映开放式厨房环境脏乱、地面舖的纸板没换过等卫生问题。

▲▼店内环境脏乱。

台北市卫生局食药科科长林冠蓁指出，已于7月31日前往依食品良好卫生规范准则进行稽查，现场查有「冰箱边框不洁、冰箱食材未覆盖、冰箱结霜、烹调区墙面油污不洁、烹调设备不洁、地面不洁、墙面有灰尘、未能立即出示食品从业人员体检报告、未能出示病媒防治纪录、作业人员未依规定配戴工作帽」等多项卫生缺失事项。

林冠蓁表示，已在稽查时要求于8月7日前改善，期届复查如仍不符规定，将依违反食安法第8条及第44条处6万到2亿元罚锾。

▲▼工作人员未戴帽、冰箱结霜未清洁。