舌尖上的星国之旅！高雄万豪自助餐推道地星马料理

高雄万豪酒店豪享自助餐厅春季主题为「舌尖上的星国之旅」，力邀星马名厨李国祥客座交流，推出10几道新加坡在地佳肴。（柯宗纬摄）

高雄万豪酒店豪享自助餐厅春季主题为「舌尖上的星国之旅」，力邀星马名厨李国祥客座交流，推出10几道新加坡在地佳肴。（柯宗纬摄）

高雄万豪酒店豪享自助餐厅春季主题为「舌尖上的星国之旅」，力邀星马名厨李国祥客座交流，推出10几道新加坡在地佳肴，以酸、甜、香、辣等多重调味融合台湾食材，重新诠释家乡风味。高市府观光局长高闵琳表示，高雄万豪接待国际旅客量能十分充足，期待将美味的南洋风味料理带给广大的高雄朋友们。

高雄万豪指出，这次「舌尖上的星国之旅」以魅力多元的新加坡餐饮文化为主，集结狮城特色料理，其中被誉为新加坡国菜的「海南鸡饭」，选用自然放牧的玉米鸡浸泡在香料与鸡油蒸煮，并以滚水及冷水反复交替使肉质更加紧致有弹性，加入金桔汁与辣椒带出酸辣口感。

新加坡必吃美食「肉骨茶」，添加足量的八角、桂皮、川弓、杞子、陈皮及丁香等十数种中药材与香料熬煮茶汤，再加入肉质肥嫩的五花肉与排骨，口感温润香醇。

另外，去新加坡必尝的经典小吃「香蕉班戟」在豪享自助餐厅也能吃得到，将煎至金黄丝薄的卷饼包裹旗山盛产的香蕉，果肉饱满香甜，以鲜奶油稍加调味即完成。

豪享自助餐厅即日起新设「新加坡美食专区」，轮番推出令人惊艳的道地狮城美食。餐台上另有逾百道日式、中式、欧风等精致美馔，平日午餐每位920元、平日晚餐及假日午餐每位1220元、假日晚餐每位1320元，上述价格另加1成服务费。

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