深美国小食物中毒校长首发声 盼精进采购及中央厨房运作

基隆市深美国小14日爆发疑似学生食物中毒事件，基市府表示将持续精进学校厨房的食安作业流程。图为基隆市长谢国梁（右二）与HACCP人员至碇内国小巡检厨房作业情形。（摘自谢国梁脸书／徐佑升基隆传真）

基隆市深美国小14日爆发疑似学生食物中毒事件，深美国小校长陈建文28日首度透过脸书发文表达心声，除了感谢家长与市府的支持，也希望未来能持续精进学校中央厨房的食安作业流程。（翻摄自陈建文脸书／徐佑升基隆传真）

基隆市深美国小学生食物中毒案已过2周，除了导致基隆市教育处人事大搬风外，也促使市府加强把关学童午餐食安，市长谢国梁更多次抽查各校营养午餐运作卫生情形。而深美国小校长陈建文28日于脸书首度发声，除感谢家长与市府支持外，并指出厨房确实有待改善缺失，期望未来能再精进。

陈建文表示，他在学生发生状况的隔天清晨5点多看见讯息立即赶往医院查证，也可以同理孩子身体不适的难受，及家长焦虑不安的心情。在事发的两天，他相信市府及深美团队都尽了最大的努力，希望能找出原因，让大家明白真相，并且在过程中发现可以着力及精进之处，共同面对及解决。

陈建文说，过程有许多长官、家长朋友陪伴且关心一起面对，也很庆幸孩子都能平安的回到学校上课。在等待检验报告的结果时，也终于可以静下心想想平时的运作，或是事件发生的处理过程。在该事件中，有发现厨房环境的部分缺失，确实是可以再调整及改进之处，也会虚心检讨再改进，持续加强安全防护网。

陈建文强调，身为供应3所学校1708人份午餐的中央厨房学校校长，每天厨房开始运作及午餐供应的各种情况，他都有责任。如果未来有机会，可以结合总务工作辅导团有专业采购经验的总务人员，以及其他14间设有厨房的校长们，针对基隆市学生午餐供应的议题，共同与市府合作，也相信市府一定会全力协助各校，帮助每一座中央厨房发挥最大功能。

陈也期盼，市府一定会带领每一所供餐的学校精进，例如在食材采购、验收、烹调前、中、后作业，运送流程等相关环节更标准化。并依厨房实际的供餐人数及班级数为基准，合理计算厨房从业人员编制，提升厨房从业人员的工作意愿，创造不同的午餐供应方式，让更多人力及资源可以投入在学校厨房的工作现场。

陈建文最后感谢深美家长的体谅，给予充分的信任，还有深美团队伙伴，齐心合作，努力解决可能发生的状况；也感谢市府团队长官的协助与陪伴，以及所有关心事件的市民好朋友。

针对学童营养午餐食安精进，基市府已提出3方案因应，包含市长谢国梁亲自带队抽检食材、明年午餐再加码补助10元、每周开营养午餐会报落实食品安全等3项措施因应。