身体不健康怪脂肪？ 跑者应正确认识它

本站体育11月9日报道：

肥胖会导致身体不健康，而导致肥胖的根源，很多跑者认为脂肪是罪魁祸首。其实，这种观点是错误的，或者说是对脂肪的认识不正确而产生的。那么，跑者是否需要摄入脂肪呢？

和碳水化合物、蛋白质一样，脂肪是人体的三大能量来源之一。脂肪分为三大类，饱和脂肪、不饱和脂肪、反式脂肪，其中不饱和脂肪又分为单不饱和脂肪、多不饱和脂肪。

医学研究发现，饱和脂肪为人体提供的热量不宜超过10%，不饱和脂肪属于健康脂肪，人体最需要的脂肪就是它们。至于反式脂肪，对人体是百害而无一利，应尽量杜绝摄入反式脂肪。

健康脂肪不只是提供热量，它还参与到人体机能的很多活动。包括为身体输送维生素，帮助细胞保持结构完整，提升人体的免疫功能，确保荷尔蒙分泌适量，控制体内的炎症，让头发和皮肤保持光泽，为身体保存能量，保护重要的内脏器官等。

因此，跑者需要多摄入健康脂肪。研究认为，人体每天从健康脂肪吸收的热量占到总热量的15-25%为宜。如果跑者每天需要2800卡路里的热量，那么从健康脂肪中获取的热量要少于600卡路里。相当于每天摄入65-75克的脂肪。

含健康脂肪较多的常见食物有，坚果、榛子、腰果、开心果、核桃、杏仁、椰子、夏威夷果、花生酱、松子、全脂牛奶、山羊奶、白巧克力等。