试吃现场－盲眼试吃 洋师父全摇头

由于是盲眼试吃，加上谁也不识谁，3位师傅是口无遮拦、尽情演出，才嗅到面包，表情马上垮下来，麦可首先发难：「这不像是今天的面包。」我连忙解释：「不论是哪一家，宅配服务都强调是今天出炉、隔天送达，配合宅配的特性，现场的每一个面包都是前一天出炉的。」

安德利附和：「We don’t eat old bread!」原来欧式面包分为谷类面包和甜面包，前者就是我们印象中的「欧式面包」，因为加入其他谷类制作，所以体积大而颜色深，吃起来硬邦邦。

安德利说，谷类面包最常可以放到一周，通常会搭配果酱或奶油，馅料没那么多，很少单吃；甜面包的寿命只有一天，而在他们的眼中，馅料多到不行的酒酿桂圆或米酿荔枝，都该属于「甜面包」，隔夜就等于NG了！（不过吴宝春在国外参加的是欧式面包项目，显然外国人有不同看法）