虱目鱼肚便当菜任选才100元 内用白饭吃几碗都免费
便当店门口高挂「内用饭无限量吃到饱」。(吴建辉摄)
除了白饭之外,店内的汤、饮料、肉燥也都是免费供应,店内的辣椒也都是自己炒,更是老饕指定要吃的。(吴建辉摄)
这家便当店虱目鱼肚便当100元、鸡腿饭100元,烧肉饭更只要80元。(吴建辉摄)
老板娘夏惠珍表示,附近都是学生族群,饭、汤、饮料都免费,时常有毕业好几年的学生回来吃饭,那种情感的交流是金钱买不到的。(吴建辉摄)
在这个通膨时代三餐成本节节攀升,不过彰化县彰化市建国科大附近一家便当店,超佛的价格与内用白饭免费,每到用餐时间人潮络绎不绝,老板娘夏惠珍表示,附近都是学生族群,饭、汤、饮料都免费,时常有毕业好几年的学生回来吃饭,那种情感的交流是金钱买不到的。
万物齐涨、小店的成本不断增加,为了能够継续经营不少店家「忍痛」涨价,现在市面上都买得到朴实无华要价300元的粥,不止店家喊苦,民众也是,不过彰化这家便当店虱目鱼肚便当100元、鸡腿饭100元,烧肉饭更只要80元。
老板娘夏惠珍表示,他们在建国科大这边经营便当店已经26年,秉持让来这边的顾客都能吃饱,这边的顾客多数是学生,学生又要读书打工缴学费,大家生活也都很辛苦,所以希望大家都能吃到饱,从开店到现在,白饭内用都吃到饱。
夏惠珍说,曾经有建国科大的学生一口气吃7碗饭,让他相当佩服,他说一碗白饭成本6元左右,一般顾客可吃2、3碗,除了白饭之外,店内的汤、饮料、肉燥也都是免费供应,店内的辣椒也都是自己炒,更是老饕指定要吃的。
夏惠珍分享,便当提供2、30种菜色让人随便挑4样,加上主菜这样最多只要百元。只要是建国的学生来吃饭,偶而会帮他们加菜,或是煎荷包蛋请他们,因此常有建国的学生毕业后,想念便当店的味道,还会回来找老板聊天叙叙旧。
夏惠珍被问到日前闹得沸沸扬扬的北科大白饭事件,她说,每家店做法不同,不见得每家店都适用,每家店经营模式不同,因此不能相提并论,强调顾客与经营者应该互相体谅,才能和气生财。