《食品股》这些原因力抗原物料压力 联华食毛利持稳

去年和今年虽然都有疫情的干扰，但去年6~8月很多人都不敢出门，而今年转向与病毒共存，所以出门的人变多，林家齐说，鲜食中的便当、三明治对价格的上涨有严格控制，对消费者来说，价格反而有竞争力，所以前11月鲜食业绩约有10%成长，表现比去年还要好，也因为获利成长，固定费用摊的比就会低，毛利率也维持不错的水准。

在休闲食品方面，受惠是封闭包装，受疫情冲击比较小，今年原物料大涨，为反应成本，联华食在7月陆续调涨可乐果及弯豆酥等产品价格，到11月已陆续完成调整，受惠生产规模比以前大，所以毛利率和去年相当。

联华食桃园观音新厂扩建除了原产能不符运用外，台湾进入老龄化社会，缺工问题一直很严重，新厂建置很多自动化设备，希望能有更大的产能更少的人工需求。此外，联华食有很多重要客户都在积极拓点，对物流需求很多，并陆续朝向更适合的物流前进，联华食为就近服务大客户，希望能更即时的把产品送给顾客外，也能更符合ESG，减少汽油的使用。

联华食不断开发新产品客户，地区也包括内外销市场，美国好市多订单明显稳定，希望进一步加强满足客户需求。由于原来的旧厂产能已严重不足，新厂扩建希望解决休闲食品供不应求的瓶颈，并提前预备产能，把握创造营收的量能。