「手语烧」有话要说！产学合作的独创小吃感动人又好吃

「手语烧」以最常用的「你好」、「谢谢」、「对不起」和「我爱你」等4种手语手势造型，搭配台中在地食材口味，带动小吃与手语新话题。（陈淑芬摄）

台中市聋人协会与台中科大商设系、明道中学餐饮科跨校合作，为「无声脆皮鸡蛋糕」创业计划开发新产品「手语烧」。（陈淑芬摄）

台中市聋人协会与台中科大商设系、明道中学餐饮科跨校合作，为「无声脆皮鸡蛋糕」创业计划开发新产品「手语烧」。（陈淑芬摄）

台中市聋人协会与台中科技大学商设系、明道中学餐饮科跨校合作，为「无声脆皮鸡蛋糕」创业计划开发新产品「手语烧」，以最常用的「你好」、「谢谢」、「对不起」和「我爱你」等4种手语手势造型，搭配台中的4款在地食材口味，将授权聋人协会贩售，带动美食、社会关怀及手语新话题，独创小吃「手语烧」今天在记者会亮相。

产品发表会今天在台中科大举行，台中科大校长谢俊宏、明道中学副校长陈炤华及台中市聋人协会施胜雄总干事出席见证。台中科技大学商业设计副教授洪祺森指出，学校不仅传授商设专业，更要培育有温度，能感受及察觉社会问题的设计师。

台中市聋人协会总干事施胜雄表示，他自己就是以手语为主要沟通管道的聋人，协会为培养会员第二专才及创业自立能力，在2017年开发贩售「无声脆皮鸡蛋糕」，从制料、烘烤、贩卖等工作，皆可由听障朋友一手包办，今年更与台中科大商业设计系合作，开发「手语烧」，并由明道中学餐饮科研发口味。

参与的台中科大商业设计系学生许育瑄说， 为创作「手语烧」，成员学习手语，选择最常用的「你好」、「谢谢」、「对不起」及「我爱你」等4个主要手语手型，找厂商开模制作，希望让鸡蛋糕吃起来更有趣，也能感动社会、带动手语流行。

明道中学餐饮管理科老师陈淑盈说，学生共同研发出「手语烧」4款内馅口味，包括大甲芋头、沙鹿地瓜、东势咖啡及卡士达酱。其中卡士达酱是以雾峰蜂蜜和中市农会的豆奶混合而成，放入南屯在地的麻薏制成面糊外皮，中和麻薏的苦味，带出茶香味，师生都很开心也能成为推广手语运动的一份子。