水也有分软硬？喝错恐影响健康 全台这县市水最软

泌尿科医师高铭鸿指出，水的软硬主要取决于水中矿物质含量。(示意图/达志影像)

水居然也有分软硬？三峡恩主公医院泌尿科主治医师高铭鸿发文指出，虽然肉眼看不出来，但水其实有分为「软水」和「硬水」，主要取决于水中的矿物质含量，而且根据矿物质含量不同，对于健康的影响也不一样，而台湾各县市中，以新北市的水最软、高雄市的水最硬。

高铭鸿医师在脸书粉专「大禹治水 恩主公医院 高铭鸿医师 三峡北大泌尿科」发文，表示水的软硬度主要取决于矿物质含量，尤其是镁和钙，当水的矿物质含量越低，水就会越软、越甘甜；反之，若水的矿物质含量越高，水就会越硬、越苦涩。其中「中软水」是最适合人体饮用的，而「超硬水」如果过量饮用，则可能导致结石产生。

软水：矿物质含量少（0-60 mg / L），口感柔和甘甜，用来泡茶、泡咖啡、煮饭，都会让口感加分，像是日本的水大多属于软水。根据政府2021的公开资讯，新北市水质总硬度平均约为 57 mg/ L，也属于软水。

中软水：矿物质含量介于60-120 mg / L之间，是最适合人体饮用的水。台北市约70 mg/ L、桃园约90 mg/ L、台中约118 mg/ L，平均来说属于中软水。

硬水：矿物质含量介于120-180 mg / L 之间，人体虽然可以饮用，但口感不佳。台南约144 mg/ L、新竹约124 mg/ L、彰化约171 mg/ L，都属于硬水。

超硬水：矿物质含量太高（180 mg/ L以上），口感苦涩，硬水也容易让器皿产生水垢，或皮肤与头发失去光泽。高雄约188 mg/ L属于超硬水。