用運動飲料取代喝水？「喝錯水溫」傷健康？飲水四大迷思全破解

每个人一天要摄取二千至三千cc的水分，建议一天可喝一千至一千五百cc的水，另外再从食物中摄取一千至一千五百cc的水分。对我们的身体来说，每小时均衡少量的摄取水分，会比一次大量的补充水分，更有益处。 示意图／Shutterstock

运动饮料" data-rel="/8887/194139" rel="194139">运动饮料等饮品可以做为单纯的水的替代品吗？

每个人一天要摄取二千至三千cc的水分，建议一天可喝一千至一千五百cc的水，另外再从食物中摄取一千至一千五百cc的水分。对我们的身体来说，每小时均衡少量的摄取水分，会比一次大量的补充水分，更有益处。

有些人不喜欢喝无味的白开水，建议可以在水里面加入少量的柠檬汁、柠檬片，增加风味。坊间有许多像是红豆水、薏仁水、咖啡、果汁、茶饮等饮品，但除了水，这些饮品都无法取代单纯的水对人体的好处。如果是长时间的运动，除了水分流失，电解质也会流失，因此除了补充水分以外，也可以适时补充一些盐片，若以运动饮料取代水，则可能会有糖分摄取过多的问题。

有此一说，喝茶、咖啡会利尿，容易排出过多水分，是否应尽量避免含咖啡因的饮料？

我不会特别回避茶、咖啡等含咖啡因饮料。咖啡里除了蛋白质、维生素、糖类等营养性物质外，还含有包括咖啡因、咖啡醇类、咖啡酯类、多酚类等六百二十五种非营养性物质，咖啡香气来源则是来自醇类、酯类、醛类等。虽然其中有一项叫Furans（呋喃）被认为是潜在的致癌物质，但能够因此就对咖啡敬谢不敏了吗？

其实身体肝脏是具有解毒功能的，咖啡里的多酚类物质则是一种抗氧化基，况且食物吃进后除了身体的健康外，也要强调心理的健康，这就是风险沟通的概念。经由文献回顾，在科学的评估下，适量的饮用咖啡，其实是无须担心的，一天在四杯以内，都是在风险控制之内。

水的温度会影响水中毒吗？就毒理学角度，什么样的饮用水温度（冰/温/热）可能危害人体？

人体适当的液体饮用温度约为30-40°C，二零一六年国际癌症研究机构将「超过65°C热饮」列为2A致癌物；饮用过冷的水，对于某些人来说可能会刺激胃部，特别是对于那些胃部敏感的人。中医理论认为，饮用适温的水对身体健康更为有益，可以帮助促进消化和血液循环。

虽然这些观点主要基于传统经验，但适温的水确实对大多数人来说更加舒适，且不会对消化系统造成额外负担。就个人而言，我会根据天气和个人感觉选择饮水的温度。在寒冷的天气里，我倾向于饮用温热水，以帮助身体保持温暖；而在炎热的天气里，我可能会选择饮用稍微凉一点的水以帮助降温。总结来说，了解自己当前身体状况和外界环境的水温，是比较合宜的选择。

肾脏病人的代谢能力已经比较差，医师可能也是会建议多喝水促进排泄，但肾脏病人可以怎么喝水才不容易出问题？

肾脏的主要功能之一是维持体内液体平衡，当肾功能受损时，过多的水分摄入可能会加重肾脏的负担，导致水和盐分的累积，从而引起血压升高、心脏负担增加等问题。因此，肾脏病患者喝水时需要特别注意以下几点：

•遵循医师建议：

肾脏病患者应该根据医师的建议来确定每日的水分摄入量。慢性肾脏病第三期或进入透析治疗的患者，可能需要限制液体摄入。

•均匀分配水量：

在医师建议的日摄水量内，尝试均匀地分配全天的饮水量，避免短时间内大量喝水。

•监测体液状态：

注意观察和监测自己的体液状态，如体重、尿量和是否有水肿等，这些都可以反映体内水分的积累情况。

•选择适合的饮料：

尽量选择纯水或低钠的饮料，避免含糖、含钠高的饮料，因为饮料添加物可能会增加肾脏的负担。注意饮食中的水分：除了直接饮用的水分外，还应该注意饮食中隐含的水分，如汤品、水果和蔬菜等，这些也需要计入每日的液体摄入量中。

《我们与毒的距离只在一线间：11个中毒案例教你如何与毒共处，剂量才是重点》。 图／好人出版

本文摘自《我们与毒的距离只在一线间：11个中毒案例教你如何与毒共处，剂量才是重点》，2024/05/29好人出版

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