太操劳员工做不下去! 超夯韩式烤肉店营业暂改15小时

韩国大妈来台开24小时烤肉店,短短两周就因为人力不足缩短营业时间。(图/黄土原摄)

生活中心台北报导

新开张的韩国烤肉店因为标榜是第一间24小时烧烤专卖店,引来排队风潮,但最近有民众深夜时刻前往却两度扑空,直到第三次上门才吃到,原来是店家因为人力不足,暂时将营业时间缩短为15小时,等到2月份补足人力后,才会改回24小时营业。

来自美国韩式烧烤餐厅进军台湾,强打不只是道地韩式口味,还24小时营业,吸引民众蜂拥排队,就算已经半夜12点多,店外还是排满长长人龙,每个人平均等了6、7个小时,原本要吃晚餐都变成宵夜,店家脸书上公告1月份订位全满,暂停接受电话网路订位。

但开幕短短2个星期,深夜时段店里却出现空荡荡的景象,难道是风潮已经过去了吗?其实不是客人不上门,而是老板娘不开放收客店门口张贴营业时间改为凌晨2点结束的公告。

说好的24小时没有了,全是因为员工太操劳做不下去,流动率变大,原本外场人力需求40位,现在只剩下30人,人力不足的情况下只好提早打烊,凌晨2点到早上11点暂停营业,店家表示,等人力补足后,会再恢复24小时营业。(新闻来源:东森新闻)