台湾当年那场食安危机 让他投入有机枸杞栽植

苏恒贤与友人在中国柴达木盆地，拥有栽种面积最大、施以有机农肥的枸杞田；他为此创立摩奇坊切入包装食品市场，是一位台商希望扭转台湾食安形象的创业故事。(图/财讯提供)

根据《财讯》报导，位于「世界屋脊」之称的青康藏高原东北部的柴达木盆地，在这片人烟稀少、没有任何工业污染的净土，摩奇坊董事长苏恒贤透过与当地朋友合作，建置了当地面积最大、达3520亩的枸杞生产基地，并导入昆仑山脚下深井抽取的纯净雪水灌溉。

这里的枸杞干果年产量高达近280吨、鲜果年产能可达50吨，每年固定7月中旬至9月底短短两个多月的采收期，都要跟时间赛跑，动用到2000至3000人加紧采收，再透过「摩奇坊」品牌对外销售。

根据《财讯》报导，苏恒贤指出，生产基地以滴灌方式耕作，透过植物底下的黑色管子，直接把水，以及注入植物原型氨基酸和益生菌的有机农家肥料送达植物根部，达到节水且不浪费肥料的目的。

枸杞产地　远在中国青康藏

谈起果干生产、品管都头头是道的苏恒贤，其实出身制鞋世家。过去创立圜特兴业，从事鞋业国际贸易长达逾30年，家族很早就把生产基地搬到海外，并以新加坡为中心进行营运，「有很长一段时间，我几乎是1年才回台湾一次。」

苏恒贤对于制鞋累积了丰厚经验，他自豪地说：「爱迪达有1款热销多年的拖鞋，最早就是我做出来的。」当时他只看到爱迪达的原图设计，就大胆地跟爱迪达说：「给我1双的订单，我就帮你开模。」苏恒贤敢开出这样的条件，是因为依照他敏锐嗅觉判断，这双鞋一定大卖。

《财讯》分析，果不其然，这双鞋在没有打广告、也没有名人代言之下，却意外成为史上销量最高的鞋款；后来愈来愈多名人穿着，连脸书创办人祖克柏也穿过这款爱迪达运动拖鞋adissage，其舒适的脚底按摩穴道设计，就出自苏恒贤之手。

既然制鞋事业已经做到衣食无虞了，当初为何会踏入有机枸杞领域？苏恒贤笑说：「是机缘。」

15年前，台湾爆出油品争议事件，苏恒贤偶然在新加坡经商时坐上一辆计程车，听到计程车司机对着他说：「没想到，台湾人这么黑心肝」，当下让他内心开始萌生应该为了台湾的食安做点什么事。

后来，根据《财讯》报导，他为了开拓中国市场，赴北大修博士课程时，刚好结识早在青海栽种枸杞的同学，双方一拍即合，便一起合作经营有机枸杞生意，其中同学负责栽种，苏恒贤则专责中国以外市场的代理经销。