7年前退休 李丽芬为食安投入有机柠檬生产
▲为消费者食安 李丽芬投入有机柠檬生产世界。（图／记者陈昆福翻摄）
原住高雄的李丽芬，7年前退休后到高树购得6分多农地种柠檬，采取草生栽培管理，不洒农药、不用化学肥料，每天想办法要如何种出安全兼顾品质的柠檬，让消费者食用的她，2年前申请有机验证，目前进入转型期。
李丽芬退休后，原本想享清福，经朋友介绍，到风光明媚又是水质水量保护区的屏东县高树乡购地，过清静的生活。
她说，以前在都市也跟着流行到市民农园种青菜，每天一畦一畦的青菜长出来特别有成就感。而买来的这块地，原本就是柠檬园，让她特别喜欢，但刚开始使用惯型栽培，由于她对这里环境的喜爱，不忍喷农药，于是在农改场的协助下，改施有机肥，且用酵素水和辣椒水来趋虫，环保又健康。
她指出，以草生栽培方式管理，曾被邻田的朋友笑说，草长那么茂盛，光割草怎么来得及，但她不灰心，和先生两人合力耕作下，现在绿草如菌，像草地毯，更像是柠檬树下的林荫，让了看了特别舒服。
林丽芬说，可以坐在草地上野餐，最近也种了金钱草，叶子像钱币一样，种在柠檬树下，像是钱币洒在地上非常喜气。她每年把柠檬制作柠檬醋，依年份区别，最久3年，一醰一醰的柠檬醋，其中藏了不少故事及养份，喝一口原汁柠檬醋，不呛不酸，反而有一股回甘口感。