台湾鳗鱼外销日本渐失利 业者指：渔业署不闻不问

云林县长张丽善（中）今在台61线云林口湖休息站推广鳗鱼美食。（周丽兰摄）

日本有盛暑的「土用丑日」吃鳗鱼消暑的习惯，云林县府也希望养成国人品鳗文化。（周丽兰摄）

云林县鳗鱼产量全台居冠，过去两年受新冠肺炎疫情冲击销往日本不顺，饲养成本又高，养殖户苦不堪言，有些甚至停养。云林县府及渔业署今（22日）在台61线云林口湖休息站举办台湾鳗鱼节推广云林鳗鱼试吃。养殖业者吐苦水说，疫情冲击鳗鱼销往日本，疫情结束却面临大陆劲敌竞争市场，渔业署不能不闻不问。

口湖乡鳗鱼养殖面积及产量都是全台首位，产量占台湾七成，素有「鳗鱼故乡」的美誉，其中九成外销日本，但2年前疫情爆发，外销日本的订单锐减，价格一落千丈，鳗鱼养殖户至今苦撑。

云林县第二鳗虾生产合作社理事主席林欲达表示，受疫情影响鳗鱼外销受阻，去年有3000吨鳗鱼滞销，幸好云林县政府媒合通路及推广行销，至今仍有1000吨待销售。

林欲达指出，大陆鳗鱼近年加入市场竞争，台湾订单逐年减少，台湾鳗鱼9成靠外销，渔业署不闻不问，相较于其他渔产还有补助，鳗鱼养殖业非常艰辛。

渔业署指出，去年鳗鱼出口日本价格每公斤350元，现已回升到每公斤620到650元。

林姓养殖户表示，今年外销价格虽回升到一公斤600多元，但受到饲养成本高涨影响，业者根本没有利润，国内销售又低于成本价，未来要不要继续养要看是否有市场。

渔业署人员表示，农委会目前鼓励好的鳗鱼留在台湾，渔业署也在辅导养殖业者提升技术，饲养高品质的鳗鱼，目前台湾鳗鱼内、外销各占5成。

云林县长张丽善表示，云林是台湾外销鳗鱼最大产区，面积广达221公顷，县府响应渔业署辅导国内鳗鱼拓展内销的政策，积极带领鳗鱼养殖业者开拓国内市场，希望每年持续办理「台湾鳗鱼节」打响云林鳗鱼品牌，推广品鳗文化，国产优质水产品能够深入民心，也让鳗鱼产业更加活络。

日本有盛暑的「土用丑日」吃鳗鱼消暑的习惯，云林县府及渔业署22日在台61线云林口湖休息站举办「呷鳗鱼元气旺旺来」台湾鳗鱼节活动，蒲烧鳗冰淇淋、烧鳗佐面包、鳗鱼养生汤、鳗鱼蔬果沙拉令人食指大动，试吃人潮络绎不绝。