台中渔人町吃小红书爆火美食！红白相间「甑糕」绵软香甜风味独特

撰文摄影／飞天璇的口袋、整理／实习记者张宜桦

这天和朋友来逛渔人町，经过这间上海甑糕的时候朋友突然停下来说这个甑糕在小红书上面很有名！没想到这里也有。于是，我们买完78Mango腌水果之后又买了上海甑糕，真不好意思说我们才刚吃完饭耶！不过听说孕妇在怀孕期间会特别喜欢吃甜的？

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上海甑糕在哪里网路上查不到任何上海甑糕的资讯，不过它和水寿司是同一个摊位，不知道是不是同一个老板？所以上海甑糕的地址我就直接写水寿司的地址啰！找到水寿司就是上海甑糕了。

上海甑糕介绍甑糕是陕西省关中地区的风味小吃，以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。「甑糕」顾名思义是用「甑」蒸制成的「糕」，甑糕米枣交融，相间叠放，铺三四层，用大、小火蒸熟。品相色泽鲜艳，红白相间，绵软粘甜，风味独特，久食不厌，是关中地区的传统早点食品。很明显可以看得出来，甑糕就是一层糯米、一层紫芸豆、一层糯米再一层蜜枣，在买的当时可以闻到红枣的香气。

实际心得点完餐之后，老板会先把甑糕挖进盒子进再加紫米酱之类的。吃起来的口感就很像是甜米糕，米饭吃起来比甜米糕还要偏软一些，甜度会比较明显哦！谈不上好不好吃，我和朋友都觉得还满特别的就是，而且在这之前我们也没吃过甑糕，也不知道这样算不算正统？总之，小红书上面很夯的甑糕台中也吃得到，有兴趣的朋友可以试试。

菜单上海甑糕有两种价格，大份的是100元，小份的是60元，因为只有朋友要吃，所以只买了小份的。

上海甑糕

地址：台湾台中市南屯区环中路四段2号电话：17：00－1：00营业时间：（04）2315－6666

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