吃红豆饼＝嗑汉堡！3古早味美食「爆卡真相」 心真的好累
▲国民美食－车轮饼竟藏热量地雷。（图／业者提供，仅为示意图）
国民美食竟是热量地雷！元宵节将至，灯会成为民众争相朝圣的地标，而在欣赏花灯的同时不免会买些街边小吃，而台湾人爱夜市成痴，鸡蛋糕、车轮饼（红豆饼）都是必食清单之一，不过你一定被它们看似无害的外表给骗了，1小份热量就飙破450大卡，等于吃进了1个汉堡，究竟是怎么一回事呢？
▲鸡蛋仔1份也将近400大卡。（图／记者陈俊宏摄）
【营养师带你吃外食】专业团队就「3款受欢迎街边小吃」做热量上的分析，皆是由面粉、鸡蛋、砂糖、奶油混和制成，营养师更强调：「身体触碰来感受跟眼睛观看来感受是完全不同的。」也就是说，民众常以为避开浓郁内馅，就不会深陷爆卡危机，这是大错特错的！
鸡蛋糕、鸡蛋仔
这两者基本上无添加馅料，不过因为面粉总含量高，热量一样不容小觑，而鸡蛋仔的口感较香脆、味道也较浓郁，「香、脆、浓」就是配料中油脂和砂糖比例偏高的特征，导致1份鸡蛋仔竟然要390大卡，热量比鸡蛋糕高出约100大卡左右。
车轮饼（红豆饼）
含有内馅的车轮饼，内馅可分为4大类，第1类：甜味淀粉类（红豆、芋头、地瓜等）、第2类：甜味油脂类（卡士达、花生、芝麻、起司、巧克力等）、第3类：咸味类（萝卜丝、鲔鱼、火腿等）、第4类：豪华类（起司马铃薯、草莓巧克力、抹茶红豆等）。当车轮饼（或称飞碟饼、红豆饼）的口味越丰富， 不只美味度爆表又爆浆外，随着配料的叠加，热量也自然爆走了；以第4类（豪华类）车轮饼来说，1颗至少450大卡起跳，而甜味类的大约230至280大卡，热量最低的是咸味类1颗约略130到180大卡左右。
营养师最后提醒，并不是说这些美食不能吃，而是要留意吃的份量，并遵守共享的原则，只要谨记「1个车轮饼、2人鸡蛋」就能降低高热量的摄取，而车轮饼建议选择非豪华类，才不会造成身体过多负担。
【营养师带你吃外食】是由保健营养师、运动营养师、美容营养师、运动教练、运动物治师、运动按摩师、美体顾问所组成的经营团队，而现代人三餐中至少有一餐是外食，「如何正确判断来选择外食」是我们努力的方向。想了解更多享食、享瘦资讯可至营养师带你吃外食粉丝专页～
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