台资小火锅「呷哺呷哺」进军新加坡 台湾、马来西亚首店将于今年登场

台资小火锅「呷哺呷哺」进军新加坡，今年内将在台湾、马来西亚开设首店。（图／呷哺呷哺微信公众号）

据界面新闻报导，台资企业呷哺集团今天（30日）针对其中国大陆之外的扩张业务表示，呷哺呷哺今年将在台湾、马来西亚开设首店。

呷哺呷哺在中国大陆之外的第一家门店于1月25日在新加坡试营业，并计划今年内新增6家门店延伸至马来西亚。此前，呷哺集团旗下的凑凑火锅于2022年1月进入新加坡市场，目前在新加坡已经开设3家餐厅。

此外，观点网报导，据1月28日呷哺呷哺发布的春节运营数据显示，2023年春节总体营收比2022年春节增长126％。从各地方数据看，天津、黑龙江等北方城市客流和营业额同比增长2倍以上，北京及河北等主力北方城市营业额仍保持1.5倍稳定增长。

春节档呷哺呷哺烟火气奔腾，还体现在翻台率、茶饮量、营业额、门店数量等多个管理指标上。呷哺呷哺茶饮单月售卖量刷新近两年内茶饮单月售卖历史记录，此外翻台率环比12月增长近3倍。

报导称，在呷哺集团东扩南进的大战略下，浙江、湖北、湖南等南部城市在客流和营业额上同比2022年增长近3倍。值得注意的是，呷哺加速扩张战略，1月在大陆各省份已开出34家新店，海外首店目前已正式落户新加坡。

另据新华网报导，在数位经济浪潮下，餐饮企业数位化转型进展加快，线上线下管道相融已成为「标配」。数位化引领企业发展，成为呷哺集团改革和创新的一大战略。呷哺集团创始人贺光启重任CEO以后，制订了数位化、集团化、多品牌资源整合、加速国际化等多项战略，其中，将投入以亿元（人民币）为单位的资金，进行全产业链的数位化升级改造。