呷哺呷哺高层地震 股价崩跌
陆港市场「连锁火锅第一股」的呷哺呷哺频传高层变动，21日再宣布因数个品牌未达预期，将公司行政总裁赵怡解任，职务改由征战大陆火锅界的台商创办人贺光启亲自上阵接掌，以稳定军心，未来品牌出海战略动态引发关注。
加上一个月前子品牌「凑凑」CEO张振纬离职，呷哺呷哺股价21日受到影响，开低走低，日内跌幅不断扩大，盘中一度大跌逾16％，收盘股价跌14.97％报10港元。
综合香港媒体报导，呷哺呷哺21日上午在港交所公告，由于集团数个子品牌的表现未达董事会预期，故自20日解任赵怡行政总裁职务，委任贺光启担任行政总裁。呷哺呷哺强调，该调整不会对集团的业务营运造成重大不利影响。
报导称，赵怡曾经担任呷哺呷哺CFO，当时带领呷哺呷哺用飞快的速度在港交所上市，成为「连锁火锅第一股」。但当前基于新冠疫情、小火锅光环逐渐黯淡等因素，呷哺呷哺急需重振业绩，故可能因此调整集团方针与掌舵手。
同时，呷哺呷哺近年主打的是转型中高端、网红火锅品牌凑凑，快速窜起的凑凑也成集团收入成长的主要引擎，是最如日中天的品牌。但一手打造凑凑的张振纬在4月份宣布离职，表示会在火锅行业创业。该举动打击了市场对呷哺呷哺的信心，也担忧火锅界将再冒出一个强大竞争者与呷哺呷哺打对台。
澎湃新闻21日引述贺光启说法称，员工适当流动对集团是好事，有利于更多想法与人才涌现，赵怡担任行动总裁期间在华东华南拓展状况不理想，2020全年开店规划远低预期，故自己将暂时负责呷哺呷哺和凑凑的管理工作，聚焦两大品牌人员、资源、技术等领域的整合，未来也将重新任命各品牌CEO的人选。
贺光启此前曾经表示，2021年公司重点是向东南亚市场拓展，且强调会是三大品牌（呷哺呷哺、凑凑、手摇品牌茶米茶）并行。当前贺光启扛起整合品牌重任，可能更有利于南向规划。