糖尿病患者差点洗肾 戒红肉改吃鱼 蛋白尿没了

医师表示，研究发现，糖尿病患吃鱼有助保护肾脏，降低肾病变的机会。（示意图，Shutterstock／达志）

吃鱼的好处，早被医界认同。肾脏科医师江守山分享有位40多岁女子，有着多年糖尿病，在常规检查中，被发现有蛋白尿，她很担心肾功能会恶化，之后会洗肾，他请女子每天都吃鱼、戒吃红肉，3个月后，女子蛋白尿消失，至今7、8年，都没有再出现蛋白尿，也未因肾衰竭而洗肾。

江守山上「健康好生活」节目中指出，肾脏科的病人，有一半来自糖尿病，上述女子不到50岁，父母与姐姐都有糖尿病，家里好几个人在洗肾，女子也因糖尿病在他的门诊接受追踪，在有一次的常规检查中，被发现有微量蛋白尿。

江守山说，根据之前资料，糖尿病人一旦产生微量蛋白尿，大部分会在5年后因肾衰竭进展到洗肾，上述女子就很担心会步入家族成员的后尘，先出现蛋白尿后再洗肾的命运，问他该怎么办？

江守山说，他要求女子除现有糖尿病等药物治疗外，每一天都要吃鱼，未必要吃红肉，「就这1个动作」，3个月后，女子微量蛋白尿不见了，到现在7、8年了，一直没走入肾衰竭，也就是洗肾的情况。

江守山并指，糖尿病患吃鱼有助保护肾脏，2003年糖尿病照护杂志，刊登一个研究，将糖尿病分为2组，1组吃鱼，另1组不吃鱼，结果发现吃鱼那1组，最后产生蛋白尿的病人只有25%，大幅降低肾病变的机会。