糖尿病遇肌少症恐加速恶化 吃这些食物控制血糖长肌肉

根据国民健康署统计，截至2022年底，台湾65岁以上男性患有肌少症的比例为23.6％，女性为18.6％。肌少症除了会影响日常生活功能，也和糖尿病为双向关系，一旦肌肉量不足，容易导致糖尿病的恶化。（本报资料照片）

根据国民健康署统计，截至2022年底，台湾65岁以上男性患有肌少症的比例为23.6％，女性为18.6％。宜果营养研究室(GKNI)的Danny营养师表示，肌少症除了会影响日常生活功能，也和糖尿病为双向关系，一旦肌肉量不足，容易导致糖尿病的恶化，糖尿病患的饮食应摄取足量的优质蛋白质(如豆鱼蛋肉类、乳品类)，帮助肌肉生长，另也可借由铬(Cr)、水溶性膳食纤维等营养素作为辅助，协助血糖控制。

Danny表示，肌少症对糖尿病的影响有导致胰岛素阻抗，当人体摄取含糖食物，经消化吸收分解成葡萄糖后，会借由胰岛素的帮助带入肌肉细胞中利用，当肌肉量减少，胰岛素敏感度下降，葡萄糖无法顺利进入肌肉，导致高血糖的发生。

另高血糖也会影响肌肉的新陈代谢，阻挡肌肉合成，根据2019年日本医学研究发现，胰岛素阻抗会导致蛋白质无法合成肌肉，而高血糖也会促进肌肉分解，导致肌肉量下降。

Danny营养师表示，若想预防肌少症发生，糖尿病患的饮食以定时定量、均衡营养为原则，摄取足量的优质蛋白质(如豆鱼蛋肉类、乳品类)，帮助肌肉生长，并可依照营养师的建议，控制饮食中含糖食物的份量，以维持血糖平稳。

除了注意日常饮食，也多摄取以下营养素，如铬(Cr)为代谢糖类、脂质、蛋白质的必需微量元素，在体内铬也是葡萄糖耐量因子(GTF)的组成成分，能协助胰岛素作用，增加胰岛素的结合能力。

或是多摄取水溶性膳食纤维，可减少小肠对糖类与脂肪的吸收，促进胃排空，有助于延缓饭后血糖上升的速度，且能帮助糖尿病患预防心血管并发症。

另也可选择专利Trans ACT转糖麦，为天然大麦萃取物，具提升人体血糖利用率，针对第2型糖尿病之血脂代谢异常者，TransAct转糖麦可活化体内AMPK和AKT路径，使细胞调节血糖与脂肪之代谢。

Danny表示除饮食要注意，若要防止肌少症及维持血糖平稳，增加运动时间与频率也是关键之一。建议糖尿病患可依照自己的体能状况，安排重训、心肺功能训练或平衡训练等活动，以提升肌肉质量，促进身体新陈代谢。透过饮食控制及增加身体活动，糖尿病患肌少症的预防才能全面防范。