天然“护肝王”被发现，3元钱一大堆，修复肝细胞，促排毒

肝脏是我们身体重要的排毒器官，我们以一定要保护好它。除了少抽烟喝酒之外，平时也要特别注意自己的情绪，像那些大怒、大喜也会对我们的肝脏有一定伤害。小编今天教大家一种方法，可以养护我们的肝脏。天然“护肝王”被发现，3元钱一大堆，修复肝细胞，促排毒！它就是菜花，菜花丰富的维生素C含量，可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，还可防止感冒的发生。今天分享一道三鲜菜花的做法，简单易操作，味道也十分好。喜欢的小伙伴快试试吧。

三鲜菜花

By 緣豆兒

配料：

菜花 1棵、瘦肉末 200克、木耳(水发) 5克、番茄 2个、香菜 2棵、葱 2根、姜 2片、鸡蛋 1个、胡椒粉 少许、蚝油 1汤匙、料酒 1汤匙、淀粉 半汤匙、酱油 2汤匙、精盐 适量、香油 适量

烹饪步骤：

1.准备好材料

2.肉末中打入鸡蛋清，加盐、胡椒粉、料酒、蚝油和姜末搅拌上劲

3.再加入葱末、淀粉和香油搅拌均匀

4.木耳清水泡发后洗净撕小朵

5.番茄切小块；香菜切段

6.花菜洗净切小朵

7.锅内烧开水，把肉馅挤成小肉丸下锅定型后捞出

8.炒锅内热油，下葱姜爆香后倒入肉丸炒至变焦黄盛出

9.再热油，倒入番茄炒出汁

10.加入肉丸和木耳，调入酱油炒匀后加半碗水煮几分钟

11.放入菜花炒断生后加簇香菜即成。

烹饪小贴士：

1、花球要大，紧实，色泽好，花茎脆嫩，以花芽尚未开放的为佳。2、握在手里有重量感，无茸毛，可带4-5片嫩叶。3、菜形端正，近似圆形或扁圆形，无机械损伤。4、球面干净无沾污、无虫害，无霉斑。5、看菜花的颜色：好的菜花呈现白色，或淡乳色，稍微有些发黄都是正常的，不能买颜色发深，或者有黑点的菜花，说明已经不新鲜了，不适宜食用。6、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药

大家喜欢吃菜花吗？