晚餐吃6食物助好眠！「蔬菜之王」入列还能排毒护肝

现代人很容易有睡不好的问题，营养师刘怡里分享，不妨在晚餐餐点中摄取6款好眠食物。（示意图／达志影像）

6大助眠食物(制图/中时新闻网)

现代人生活繁忙，很容易有睡不好的问题，长久下来易对健康造成严重负面影响。对此，营养师刘怡里分享，不妨可在晚餐餐点中，摄取6款好眠食物，包括鸡肉、胚芽米、牛奶、秋刀鱼、黑芝麻及菠菜，皆有助身体准备进入睡眠状态。其中有「蔬菜之王」美誉的菠菜，含有丰富的麸胱甘肽，是修复肝脏的重要元素，也是很强的抗氧化剂，有益身体排毒。

刘怡里在粉专「刘怡里 营养师」发文表示，一旦睡眠失调或睡眠品质不佳，恐直接影响生活，导致白天脾气暴躁、注意力不集中、皮肤提早老化；有些人甚至暴饮暴食以宣泄情绪，进而引发肥胖、三高疾病等，皆为睡眠问题所带来的副作用。

谈及若想改善睡眠问题，刘怡里提到，不妨可以从晚餐餐点来着手，并分享下列6大助眠食物：

1、鸡肉：鸡肉富含色胺酸，能在体内制造血清素，有助心情放松拥有良好睡眠品质。

2、胚芽米：优质的淀粉可刺激胰岛素分泌，同时帮助色胺酸形成，是助眠的好伙伴。

3、牛奶：每天早晚一杯，是补充钙质重要来源，尤其晚餐后摄入牛奶，因其富含钙质可稳定神经、放松血管，能消除一天疲劳，达到助眠的作用。

4、秋刀鱼：针对工作疲劳或容易焦虑睡不好的族群，秋刀鱼中的Omega-3脂肪酸可提升睡眠品质、降低发炎。

5、黑芝麻：每天摄取2～3匙黑芝麻，其中所含的芝麻素及钙、镁能稳定情绪，帮助身体修复，为研究发现可助眠的好食物。

6、菠菜：含有丰富的麸胱甘肽，是修复肝脏的重要元素，也是很强的抗氧化剂，可让身体排除毒素，准备进入睡眠模式。

另外，刘怡里指出，有些不良习惯也要避免，才不会影响睡眠品质，像是睡前喝太多水、睡前吃宵夜、晚餐吃糯米类等难消化食物，以及晚餐吃太饱徒增胃部不适。

营养师高敏敏补充，还有3种影响睡眠品质的地雷饮食务必避开，即酒精、精制糖和咖啡因。她说明，酒精除了会抑制副交感神经活动，还会让身体发炎，导致免疫力下降；精制糖会使血糖起伏大，进而降低自律神经的稳定性；过量咖啡因会刺激交感神经，加上其会影响大脑中的腺苷受体刺激，以及肾上腺分泌，会导致焦虑、紧张。